2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ओमेगा-9 फैटी एसिड महत्वपूर्ण फैटी एसिड होते हैं जिन्हें शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है और भोजन या पूरक के माध्यम से शरीर में ले जाने की आवश्यकता होती है। यह 5 असंतृप्त वसीय अम्लों का एक समूह है, जिनमें से दो मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं - इरुसिक और ओलिक एसिड।
सभी पांच फैटी एसिड के बीच आम भाजक जो उन्हें एक साथ बांधता है, उनकी आणविक संरचना में ओमेगा -9 स्थिति में एक दोहरा कार्बन बंधन है।
यह ध्यान रखने के लिए महत्वपूर्ण है ओमेगा-9 फैटी एसिड एक निश्चित सीमा तक ही आवश्यक हैं। उन्हें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 आवश्यक फैटी एसिड से उत्पादित किया जा सकता है।
के मुख्य कार्य ओमेगा-9 फैटी एसिड दो हैं। सबसे पहले, वे कोशिका झिल्ली की संरचना में शामिल होते हैं, जहां वे संतृप्त फैटी एसिड को विस्थापित करते हैं, जिन्हें कई नकारात्मक प्रभावों के लिए जिम्मेदार माना जाता है।
दूसरे, ओमेगा-9 खराब कोलेस्ट्रॉल के लिए सेलुलर रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है, जिससे रक्त में इसकी मात्रा में कमी आती है।
ओमेगा-9 फैटी एसिड का चयन और भंडारण
ओमेगा-9 फैटी एसिड आवश्यक फैटी एसिड के विभिन्न जटिल सूत्रों में निहित है। सूत्र 3-6-9 के भाग के रूप में, ओमेगा-9 का उपयोग हर्बल अर्क, विटामिन, अमीनो एसिड, खनिजों के साथ जटिल सूत्रों में भी किया जाता है।
ऐसे सूत्रों में, विभिन्न अवयवों को समूहों में विभाजित किया जाता है। कुछ अंतःक्रियाओं से बचने के लिए एकल खुराक के प्रत्येक समूह को एक अलग समय पर लिया जाता है।
ओमेगा-9 फैटी एसिड के फायदे
हम में से प्रत्येक ने भूमध्य आहार के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जैतून के तेल से भरपूर भोजन हृदय की रक्षा करता है, और ज़ेटिन के मुख्य तत्वों में से एक ओलिक एसिड है।
ओमेगा-9 फैटी एसिड शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इस प्रकार हृदय रोग के विकास को रोकता है। वे एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करते हैं और पहले से मौजूद एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को धीमा करते हैं।
ओमेगा-9 इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है, जिससे ग्लूकोज के उपयोग में उत्पादकता बढ़ती है। वे प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करते हैं और कुछ कैंसर के खिलाफ लड़ाई में स्पष्ट प्रभाव डालते हैं।
अंतिम पर कम नहीं ओमेगा-9 फैटी एसिड माइलिन के संश्लेषण का समर्थन करते हैं। माइलिन एक पदार्थ है जो तंत्रिका कोशिकाओं के उन क्षेत्रों को कवर करता है जो सूचना प्रसारित करते हैं।
ओमेगा-9 फैटी एसिड की अनुमेय खुराक
ओलिक एसिड मुख्य रूप से ओमेगा -9 के साथ आहार की खुराक में उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसका हृदय पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। यह जैतून के तेल के द्रव्यमान का 50 से 80% के बीच बनाता है, इसलिए सुरक्षित सेवन की कोई व्यापक रूप से स्थापित सीमा नहीं है।
जो लोग जैतून के तेल का उपयोग नहीं करते हैं उनके लिए ओमेगा-9 की अनुशंसित दैनिक खुराक प्रति दिन न्यूनतम 3 ग्राम है।
के समानांतर सेवन ओमेगा-9 फैटी एसिड एंटीऑक्सिडेंट के साथ इन सप्लीमेंट्स की प्रभावशीलता को परस्पर कम कर देता है। अलग-अलग सप्लीमेंट्स के बीच कई घंटों का अंतराल बनाया जाना चाहिए। भोजन के साथ ओमेगा-9 फैटी एसिड लेना चाहिए।
ओमेगा-9 फैटी एसिड के स्रोत
यह स्पष्ट हो गया है कि ओलिक एसिड स्वास्थ्य के लिए अधिक महत्वपूर्ण है। इस एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत जैतून का तेल है। रेपसीड और अंगूर के बीज के तेल भी ओमेगा-9 से भरपूर होते हैं।
मूल्यवान एसिड प्राप्त करने के अन्य तरीके तिल का तेल, एवोकैडो, मैकाडामिया, बादाम और मूंगफली हैं। इन उत्पादों के अलावा, ओमेगा-9 फैटी एसिड सूअर का मांस और चिकन में भी पाए जाते हैं। ओमेगा-9 को सप्लीमेंट्स के जरिए भी प्राप्त किया जा सकता है।
ओमेगा-9 फैटी एसिड का नुकसान
शिशुओं को ओमेगा-9 फैटी एसिड - इरुसिक में से एक का स्रोत नहीं लेना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके पास अभी तक इसके अवशोषण के लिए कोई तंत्र नहीं है। बुजुर्गों में कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव नहीं देखा गया।
सिफारिश की:
ओमेगा -3 फैटी एसिड
ओमेगा -3 फैटी एसिड स्वस्थ वसा हैं जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, अवसाद, अस्थमा और रूमेटोइड गठिया सहित स्वास्थ्य समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला को रोकने में मदद करते हैं। ओमेगा ३ ओमेगा ६ फैटी एसिड के साथ मिलकर शरीर में कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। मक्खन और चरबी में निहित संतृप्त वसा के विपरीत, ओमेगा -3 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा कमरे के तापमान पर तरल होते हैं और ठंडा या जमे हुए होने पर भी तरल रहते हैं। तीन सबसे महत्वपू
ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च 12 खाद्य पदार्थ
ओमेगा -3 फैटी एसिड के शरीर और मस्तिष्क के लिए अलग-अलग लाभ हैं। कई स्वास्थ्य संगठन कम से कम 250-500 मिलीग्राम . लेने की सलाह देते हैं ओमेगा 3 वयस्कों में प्रति दिन। के साथ सूची ब्राउज़ करें ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च 12 खाद्य पदार्थ :
ओमेगा -6 फैटी एसिड
ओमेगा -6 फैटी एसिड आवश्यक फैटी एसिड हैं। वे मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। शरीर उन्हें अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता - उन्हें भोजन के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ, ओमेगा -6 फैटी एसिड मस्तिष्क के कार्य के साथ-साथ सामान्य वृद्धि और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) के रूप में भी जाना जाता है, वे बालों के विकास, ताजी त्वचा को बढ़ावा देते हैं, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं, चयापचय को नियंत्रित कर
ओमेगा 9 फैटी एसिड - वे क्या हैं?
शरीर को वसा की आवश्यकता होती है क्योंकि वे एक ऊर्जा आरक्षित का प्रतिनिधित्व करते हैं, कोशिका झिल्ली का हिस्सा होते हैं और एक सुरक्षात्मक परत के साथ आंतरिक अंगों को कवर करते हैं। फैटी एसिड की एक विशेष भूमिका होती है - वे पदार्थों के संश्लेषण के लिए एक कच्चा माल हैं जो रक्तचाप को कम करते हैं, तापमान बढ़ाते हैं, तंत्रिका तंतुओं की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं और कई अन्य कार्य करते हैं। फैटी एसिड को तीन वर्गों में बांटा गया है:
ओमेगा -6 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ
ओमेगा -6 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के समूह से संबंधित हैं। यह मानव शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे भोजन के साथ प्राप्त किया जाना चाहिए। ओमेगा -6 फैटी एसिड रक्त को थक्का जमने में मदद करता है। जब पर्याप्त और संतुलित तरीके से लिया जाता है, तो वे रक्त प्रवाह में योगदान करते हैं। वे मांसपेशियों की लोच बढ़ाने में मदद करते हैं, रक्त शर्करा को स्थिर करते हैं, हृदय गति को नियंत्रित करते हैं, हार्मोनल अवधियों और रजोनिवृत्ति को विनियमित करने में मदद
