पौधों की शक्ति! इनका सेवन करने के 5 अच्छे कारण

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बहुत से लोग विभिन्न पौधों को खाने के बारे में संशय में हैं। सबसे आम कारण यह है कि वे जमे हुए स्टैंड से मांस या कुछ अन्य भोजन के साथ-साथ संतृप्त नहीं होते हैं। लेकिन सच्चाई बहुत अलग है।

यहां 5 कारण बताए गए हैं कि हमें पौधों के पोषण पर जोर क्यों देना चाहिए।

1. सूजन के खिलाफ

हरे पौधे शरीर में सूजन से बहुत अच्छे से लड़ते हैं।

खाद्य पौधों, और न केवल शरीर में विभिन्न भूमिकाओं के साथ हजारों पोषक तत्व होते हैं। उदाहरण के लिए, हरे पौधों में तथाकथित फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो शरीर को इन सभी रसायनों से बचाता है जो हम ऊर्जा प्राप्त करने के लिए ऑक्सीजन का उपयोग करते समय उत्पन्न करते हैं। इससे हृदय रोग, कैंसर और कई अन्य घातक बीमारियों से बचाव होता है। फाइटोन्यूट्रिएंट्स में विरोधी भड़काऊ और वासोडिलेटिंग प्रभाव होते हैं, जो बदले में, उच्च रक्त शर्करा को कम और सामान्य करते हैं।

2. कामेच्छा बढ़ाता है

अनार का रस, जो हाल के वर्षों में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है, इस समारोह के लिए सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विभिन्न वैज्ञानिकों के अनुसार, अनार का रस एथेरोस्क्लेरोसिस (कोशिकाओं का सख्त होना) के विकास को उलट सकता है और स्तंभन दोष में सुधार कर सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप इस पौधे के रस का ही सेवन कर सकते हैं। इसकी छाल का सेवन भी अत्यंत लाभकारी होता है।

3. बेहतर दृष्टि के लिए

कैरोटेनॉयड्स ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन, जो मुख्य रूप से गहरे हरे रंग की सब्जियों से प्राप्त किए जा सकते हैं, धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाते हैं। नारंगी और पीले फलों और सब्जियों में भी कैरोटीनॉयड पाए जाते हैं। एक उदाहरण गाजर है, जो दशकों से आंखों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करने के लिए दावा किया गया है।

4. कैंसर से लड़ें

हरे पौधे कैंसर रोधी फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं जो उन हानिकारक पदार्थों को कम करते हैं जो हम दैनिक आधार पर अन्य खाद्य पदार्थों के माध्यम से लेते हैं। उनमें से एक आइसोथियासाइनाइट है। डॉ. आर्थर आगाटस्टन की किताब द साउथ बीच डाइट में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ कैंसर में प्रकाशित 2007 के एक अध्ययन का उल्लेख है। अध्ययन के अनुसार, जो लोग प्रतिदिन बड़ी मात्रा में आइसोसायनाइट का सेवन करते हैं, उनमें कैंसर की घटना उन लोगों की तुलना में कम पाई गई जो नियमित रूप से इसका सेवन नहीं करते थे।

5. दिमाग और दिमाग को साफ रखें

ज्यादातर पौधे जो छोटे लाल फल पैदा करते हैं जैसे कि ब्लूबेरी, साथ ही लाल अंगूर के साथ प्रून और बेल जैसे पेड़, उन प्रमुख उत्पादों में से हैं, जिन्हें माना जाता है कि वे दिमाग को साफ रखते हैं। पौधों में एक छिपी शक्ति होती है और इसे कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। उनमें से कुछ, जैसे ब्लूबेरी, बिना किसी देखभाल के बढ़ते हैं। इसलिए, यह उचित नहीं है, लेकिन प्रकृति हमें जो देती है उसकी सराहना करना और हमारे आहार के लिए जिम्मेदार होना अनिवार्य है।