2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फल मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन का एक प्रमुख स्रोत हैं। इस लेख में हम उन पर प्रकाश डालेंगे जिनमें विटामिन होते हैं जो हमारे स्वस्थ शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
विटामिन ए वाले फल।
विटामिन ए से भरपूर कुछ फल संतरा, तरबूज, सेब, ब्लैकबेरी और आड़ू हैं। सेल प्रसार और हार्मोन उत्पादन में विटामिन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और नाखूनों और बालों के विकास में सुधार करता है। विटामिन ए दांतों और हड्डियों के विकास और उचित विकास को उत्तेजित करता है। इसकी कमी से रतौंधी, रूखी त्वचा, कमजोर दांत या हड्डियां जैसी बीमारियां हो सकती हैं।
विटामिन बी1 वाले फल Fruit
विटामिन बी1 को थायमिन के नाम से भी जाना जाता है और यह अंगूर, आम, संतरा, रसभरी, नाशपाती, नींबू और अनानास में पाया जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट के ऊर्जा में परिवर्तन के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र, हृदय और मांसपेशियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। इस विटामिन की कमी से बेरीबेरी नामक रोग होता है। इस बीमारी के लक्षणों में हाथ और पैर में झुनझुनी, थकान, मांसपेशियों में दर्द, भूख न लगना और उल्टी शामिल हैं। ऐसे मामले हैं जिनमें रोग हृदय प्रणाली को भी प्रभावित कर सकता है।
विटामिन बी2 वाले फल
B2 राइबोफ्लेविन के रूप में भी पाया जाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और शरीर के विकास में महत्वपूर्ण है। कीवी में इस विटामिन की मात्रा सबसे अधिक होती है।
विटामिन बी3 वाले फल Fruit
केला, आड़ू, तरबूज, कीवी और खरबूजे विटामिन बी3 के सबसे समृद्ध स्रोत हैं। तंत्रिका और पाचन तंत्र के समुचित कार्य के लिए विटामिन आवश्यक है। बी 3 का अच्छा सेवन पेलाग्रा की उपस्थिति को रोकता है - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, जिल्द की सूजन, अनिद्रा और यहां तक कि मनोभ्रंश का कारण। यह विटामिन नियासिन नाम से भी पाया जाता है और भोजन से ऊर्जा की रिहाई के साथ-साथ 50 से अधिक एंजाइमों के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी5 वाले फल
विटामिन बी5 चयापचय के लिए आवश्यक है और यह केले और संतरे के खट्टे फलों में सबसे अधिक पाया जाता है। इसे पैंटोथेनिक एसिड भी कहा जाता है और कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में इसकी आवश्यकता होती है, जो बदले में विटामिन डी के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
विटामिन बी6 वाले फल
विटामिन बी 6 एंटीबॉडी बनाने में मदद करता है और इस प्रकार प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और इतना ही नहीं - यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और तंत्रिका तंत्र के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक है। इसे पाइरिडोक्सिन भी कहा जाता है और यह आमतौर पर केले और तरबूज में पाया जाता है। इसकी कमी से चिड़चिड़ापन, मतली, अनिद्रा और विभिन्न एलर्जी हो सकती है।
विटामिन बी9 वाले फल
गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी9 लेना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कोशिका वृद्धि और भ्रूण के उचित विकास के लिए आवश्यक है। विटामिन को फोलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है। स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, कीवी, संतरे और केले में पाया जाता है।
विटामिन सी वाले फल।
विटामिन सी में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह ऊतकों और कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। सेब, केला, नाशपाती, संतरा, बेर, नींबू, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर, आम, तरबूज, कीवी में पाया जाता है और आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है। कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
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