2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बैंगन, बुल्गारिया के रूप में जाना जाता है नीला टमाटर, उन सब्जियों में से है जो हमेशा हमारी मेज पर मौजूद होती हैं। एक बार अपने कच्चे राज्य में अपने कड़वे स्वाद के लिए जहरीला माना जाता है, यह यूरोप में 15 वीं शताब्दी में ही जाना जाने लगा।
सही तरीके से तैयार किया गया बैंगन कई स्थानीय और मांसहीन व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। रोपण और बढ़ रहा है यह सब्जी बिल्कुल भी जटिल नहीं है और यदि आपके पास है सब्जियो का बगीचा, इसमें बैंगन शामिल करना अच्छा है। यह सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं कि आप कर सकते हैं अच्छे और स्वादिष्ट बैंगन उगाने के लिए:
- आपके द्वारा चुनी गई बैंगन की किस्में जल्दी पकने वाली होनी चाहिए और उनके फल बड़े, मजबूत चमक और सुखद बनावट के साथ होने चाहिए। बल्गेरियाई वनस्पति उद्यानों में सबसे आम हैं पटलाडजन १२ और कोलारोवेट्स ३५ की किस्में;
- लगभग 4-5 ग्राम बीज प्रति 1 वर्ग मीटर में बोए जाते हैं, और रोपाई के लिए - 20-30 बीज प्रति 1 डिकेयर;
"यह जानना महत्वपूर्ण है।" बैंगन प्रकाश-प्रेमी और गर्मी-प्रेमी हैं और यदि आप ग्रीनहाउस का उपयोग करते हैं, तो इसे चमकता हुआ होना चाहिए;
- बैंगन लगाए जाते हैं अप्रैल में, बीज समान रूप से वितरित किए जाते हैं और पानी पिलाया जाता है। यह आमतौर पर पहले एक बॉक्स में किया जाता है, फिर अलग-अलग बर्तनों में ले जाया जाता है, और अंत में यार्ड में लगाया जाता है;
- एक बार जब पौधे लगभग 1 फुट लंबे हो जाते हैं, तो उन्हें सीधा रहने में मदद करने के लिए उन्हें पतली डंडियों से जोड़ना एक अच्छा विचार है। गांठ पौधे पर नहीं बल्कि छड़ी पर पड़नी चाहिए। अब पौधों को अलग-अलग गमलों में ले जाने का समय है;
- इससे पहले कि आप तैयार पौधों को बाहर निकालें, आपको उन्हें अनुकूल होने के लिए पर्याप्त समय देना चाहिए। इसका मतलब यह है कि बर्तनों को कम से कम 10 दिनों के लिए तापमान के समान होना चाहिए, जिसमें वे रोपण के बाद रहेंगे;
- पानी देना नियमित होना चाहिए, बिना अति किए नहीं;
- बैंगन दिन के तापमान पर 24-25 डिग्री के आसपास और रात के समय 16-18 डिग्री के आसपास सबसे अच्छा बढ़ता है;
- यदि आप देखते हैं कि पौधों की शाखाएं बहुत नाजुक हैं, तो आप उन्हें हटा सकते हैं, जिससे प्रकाश की अधिक पहुंच होगी;
- बैंगन की कटाई आमतौर पर मई में शुरू होती है और जुलाई-अगस्त में समाप्त होती है।
सिफारिश की:
गमलों में गर्म मिर्च लगाना और उगाना
सर्दियों में ताजी सब्जियां अब असामान्य नहीं हैं। इनमें से कई दुकानों में पाए जा सकते हैं, लेकिन अधिकांश हानिकारक नाइट्रेट्स से भरे हुए हैं। सबसे उपयोगी समाधानों में से एक घरेलू उत्पाद उगाना है। गर्म मिर्च उन मुख्य फ़सलों में से हैं जिन्हें हम सर्दियों के महीनों में घर पर उगा सकते हैं। गर्म मिर्च एक सुंदर झाड़ी बनाती है जो घर पर बर्तनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। इसके तुरंत बाद, आपको छोटी-छोटी रंगीन मिर्चें मिलेंगी, जो आपकी देखभाल का फल हैं। गर्म मिर्च की सजावटी किस्
गमले में दिलकश पौधे लगाना और उगाना
सेवरी एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। बाल्कन सेवरी एक सदाबहार बारहमासी पौधा है। यह उन कुछ मसालों में से एक है जो सूखने पर अधिक तीव्र सुगंध प्राप्त करता है। माना जाता है कि दिलकश मध्य पूर्व में कहीं से आया है। इसकी पत्तियों और फूलों में आवश्यक तेल और टैनिन होते हैं। यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है, आंतों में गैस के निर्माण को कम करता है और भूख बढ़ाता है, इसमें जीवाणुनाशक, कमजोर मूत्रवर्धक, स्वेदजनक और कृमिनाशक क्रिया होती है। सेवरी का उपयोग गैस्ट्रोइं
चेरी टमाटर लगाना और उगाना
हाल के वर्षों में, बुल्गारिया में चेरी टमाटर ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। वे सुंदर, रोचक और सलाद के लिए उपयुक्त हैं, सभी प्रकार के व्यंजनों को सजाने के लिए, और वे बहुत स्वादिष्ट और पके हुए हैं। उनकी विदेशी उपस्थिति के बावजूद, चेरी को रोपण और विकसित करना मुश्किल नहीं है। इनकी देखभाल करना आम टमाटर की तरह है। आप तैयार रोपे खरीद सकते हैं या उन्हें बीज से खुद उगा सकते हैं। यदि आपके पास बीज हैं, तो उन्हें छोटे गमलों या बाल्टियों में रोपें - उदाहरण के लिए, दही से। यदि आप बाल
गमले में अजवायन लगाना और उगाना
अजवायन, मसाले के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले किसी भी पौधे की तरह, में कई औषधीय गुण होते हैं। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और ब्रांकाई पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कुछ समय पहले तक, हमारे देश में यह लगभग अज्ञात था कि चाय के लिए यह सुगंधित जड़ी बूटी व्यंजनों को एक अलग चरित्र दे सकती है। अजवायन की सुगंध कई रासायनिक यौगिकों से बने एक आवश्यक तेल के कारण होती है। सबसे महत्वपूर्ण घटक कारवाक्रोल है। इसका बहुत अच्छा जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, और मानव शरीर में कुछ दर्द रिसेप्टर्स को बहुत क
हरा प्याज लगाना और उगाना
हरा प्याज उगाना यह पता चला है कि यह बहुत जटिल काम नहीं है। के लिए मौसम की इच्छा, जागरूकता की आवश्यकता है हरा प्याज लगाना और एक अच्छा हरा प्याज उगाने के लिए इष्टतम आर्द्रता और तापमान क्या है। इस्तेमाल किया जा सकता है हरी प्याज के बीज या अंकुर (arpadzhik) , प्री-ब्रेड या किसी विशेष स्टोर से खरीदा गया। रोपण आमतौर पर वसंत ऋतु में किया जाता है, जब तापमान औसतन 20 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। इस सब्जी की अच्छी बात यह है कि इसके बीज एक विस्तृत तापमान रेंज में अंकुरि
