2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आज हम अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर अधिक से अधिक ध्यान देते हैं। हम उनकी उत्पत्ति और उनके पालन-पोषण के तरीके में रुचि रखते हैं। लेकिन क्या हम शुद्धतम को सूचीबद्ध कर सकते हैं और सबसे दूषित फल और सब्जियां?
हम इस कार्य में कुछ सबसे प्रिय और उपभोग किए जाने वाले पौधों के खाद्य पदार्थों के बारे में अप्रिय तथ्यों का खुलासा करके आपकी सहायता करेंगे।
सबसे दूषित भोजन
यह पता चला है कि कीटनाशकों से सबसे अधिक दूषित स्ट्रॉबेरी हैं। लगातार 5 वर्षों तक, यह स्वादिष्ट लाल फल सूची में सबसे ऊपर था। स्ट्रॉबेरी में कीटनाशकों के उच्च स्तर का कारण उनकी साल भर की आपूर्ति है, जिसके लिए अतिरिक्त निषेचन और छिड़काव की आवश्यकता होती है। रैंकिंग में द्दुषित खाना पालक, अमृत, सेब, आड़ू, नाशपाती भी शामिल हैं। कहा गया गंदे दर्जन उपचारित खाद्य पदार्थ चेरी, अंगूर, अजवाइन, टमाटर के पूरक हैं। इस अविश्वसनीय सूची में सबसे नीचे आलू और मीठी मिर्च हैं।
कीटनाशकों से नुकसान
कई प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कीटनाशकों का सेवन मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। फलों और सब्जियों पर छिड़काव किए गए रसायनों की थोड़ी मात्रा भी शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए हानिकारक होती है। गर्भवती महिलाएं भी इसके सेवन से बुरी तरह प्रभावित होती हैं छिड़काव फल और सब्जियां.
स्वच्छ भोजन
विकसित करने के लिए सबसे शुद्ध खाद्य पदार्थों में से एक स्वीट कॉर्न है, हालांकि कई जीएमओ प्रजातियां हैं और यूरोपीय संघ में जीएमओ मकई की अनुमति है। लेकिन एवोकैडो, अनानास, गोभी, प्याज के साथ, जो भी हैं स्वच्छ भोजन, जीएमओ का कोई खतरा नहीं है। शुद्ध खाद्य पदार्थ जो कीटनाशकों का छिड़काव नहीं करते हैं वे हैं शतावरी, पपीता, मटर। खरबूजे, कीवी और अंगूर भी बिना गंभीर उपचार के उगाए जाते हैं। इसलिए, इन सभी खाद्य पदार्थों से स्मूदी या ताजा तैयार करें और अपने मेनू में उपचारित खाद्य पदार्थों को उनके साथ बदलने के लिए उनका उपयोग करें।
जैविक उत्पाद
जैविक उत्पादों को चुनना सबसे अच्छी बात है जिससे आप अपनी समस्या का समाधान कर सकते हैं फलों और सब्जियों में कीटनाशक. लेकिन जबकि कई देशों में जैविक उत्पाद खरीदना लगभग उतना ही सस्ता है जितना कि बड़े पैमाने पर उत्पादित भोजन, हमारे देश में ऐसा नहीं है। जैविक फलों और सब्जियों की कीमतें बाजार में उपलब्ध उर्वरकों और छिड़काव उत्पादों की तुलना में कई गुना अधिक हैं।
सस्ता उपाय
यदि जैविक भोजन आपकी जेब में नहीं है, तो कृषि उत्पादों को चुनें। उनका जैविक होना जरूरी नहीं है, लेकिन वे बल्गेरियाई गांवों में से एक में स्वच्छ वातावरण में उत्पादित होते हैं और यहां तक कि अगर उन्हें छिड़का जाता है, तो वे कई खाद्य श्रृंखलाओं की तुलना में बहुत साफ होते हैं। इसके अलावा, किसानों के बाजारों में आप घर के बने जैम के उत्पादकों से मिल सकते हैं, दुर्लभ किस्म की सब्जियां जैसे सफेद और बैंगनी गाजर, पीले और गुलाबी टमाटर आदि उगाने वाले किसान। किसान बाजार लगभग हर बड़े शहर में लगते हैं, इसलिए यदि आप चाहें तो स्वच्छ भोजन लेकिन आपके पास जैविक उत्पादों के लिए पैसे नहीं हैं, यही समाधान है।
अमीरों का फैसला
अधिक से अधिक धनी लोग निर्माताओं के साथ सीधे बातचीत कर रहे हैं। वे अपनी उपज को बढ़ाने के लिए भुगतान करते हैं और लगभग सारा सामान खरीद लेते हैं। यह एक निश्चित गारंटी है कि उन्हें अच्छे और स्वच्छ उत्पाद प्राप्त होते हैं। बल्गेरियाई गुणवत्ता वाले भोजन के उत्पादकों के साथ एक स्थायी अनुबंध शामिल करना भी संभव है, जिसके साथ आप उनसे उत्पादों की आपूर्ति कर सकते हैं।
पैनल ब्लॉक के लोगों के लिए समाधान
एक अन्य विकल्प उन व्यापारियों की तलाश करना है जो ब्लॉकों पर कृषि भोजन की आपूर्ति में लगे हुए हैं और उनके साथ बातचीत करते हैं। ऐसे पुनर्विक्रेता हैं जो कृषि उद्यानों और डेयरियों के साथ काम करते हैं और साइट पर भोजन वितरित करते हैं। स्थिर आय वाले व्यस्त लोगों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। आप उस व्यापारी की सेवाओं की सदस्यता लेते हैं जो आपके प्रवेश द्वार पर डिलीवरी करता है और हर हफ्ते या हर कुछ दिनों में उससे ऑर्डर करता है।
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