2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्वस्थ भोजन आज अधिक से अधिक लोगों की पसंद है। इसका मुख्य उद्देश्य मांस और मांस उत्पादों के उपयोग के कारण संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करना है। पशु मूल के खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जिसे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है, लेकिन पचाना मुश्किल होता है।
सौभाग्य से, ऐसे वैकल्पिक उत्पाद हैं जो शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करते हैं, जबकि कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। हम डेयरी उत्पादों में से एक के विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करेंगे, अर्थात् - हमारे रसोई घर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला पनीर।
पशु मूल के वैकल्पिक पनीर उत्पाद
पौधे की उत्पत्ति के वैकल्पिक पनीर दूध से बने पनीर की संख्या से काफी अधिक है और हर कोई अपना पसंदीदा स्वाद चुन सकता है। इसके साथ ही आपको वांछित उपयोगी क्रिया की प्राप्ति होगी। आइए कुछ संभावनाओं को देखें।
अखरोट पनीर - सार और फायदे
अखरोट पनीर केंद्रित प्रोटीन, वनस्पति वसा, लवण, विटामिन और खनिजों का एक उत्पाद है, जो प्रोबायोटिक की क्रिया के परिणामस्वरूप जैव रासायनिक परिवर्तनों के बाद प्राप्त होता है। पनीर में विविधताओं की संभावनाएं असंख्य हैं और विभिन्न दिलचस्प स्वाद देती हैं, साथ ही विभिन्न बनावट - नरम या बहुत कठोर। सभी में उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध है।
प्रोबायोटिक अखरोट पनीर स्वाद और सुगंध की एक सुखद और अप्रत्याशित विविधता बनाता है। यह हमारे आंतों के वनस्पतियों की देखभाल करने वाले लाभकारी बैक्टीरिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
यह जीवन से भरपूर भोजन है और प्राकृतिक उपहारों के माध्यम से जीवन के सुखद स्वाद को दर्शाता है। इसमें मौजूद जैविक कच्चे माल इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में काफी कुछ कहते हैं, लेकिन आइए कुछ का उल्लेख करें।
ये पनीर विटामिन बी, एंजाइम, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शरीर के ऊर्जा भंडार को बढ़ाते हैं, लाभकारी बैक्टीरिया प्रदान करते हैं और प्रकृति को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
एक बेहतरीन सोया उत्पाद टोफू पनीर है। इसे स्किम्ड सोया दूध से बनाया जाता है। इसमें लगभग कोई सुगंध या स्वाद नहीं होता है और इसलिए यह अन्य खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है जिनकी सुगंध इसे अवशोषित करती है।
इसमें मौजूद प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट इसे एक स्वस्थ के रूप में पेश करते हैं पशु मूल के पनीर का एक विकल्प. यह ऑस्टियोपोरोसिस, स्तन कैंसर से बचाता है और रजोनिवृत्ति के अप्रिय लक्षणों पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
एशियाई व्यंजनों में, इसका उपयोग कम कैलोरी वाले सूप, सलाद और सभी प्रकार के शाकाहारी व्यंजनों के लिए किया जाता है।
सिफारिश की:
10 स्वस्थ चीनी के विकल्प
क्या चीनी को स्वस्थ से बदलने का कोई तरीका है? हाँ! इसलिए यहां दस स्वस्थ चीनी के विकल्प दिए गए हैं। 1. दालचीनी . अध्ययनों से पता चलता है कि एक दिन में सिर्फ 1/2 चम्मच दालचीनी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है। इसके अलावा, दालचीनी का रक्त शर्करा नियामक के रूप में प्रभाव हो सकता है, जो इसे टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी बनाता है। कुछ अध्ययनों में, दालचीनी ने प्रतिरोधी कवक संक्रमणों को रोकने में अद्भुत क्षमता दिखाई है। मैरीलैंड में अमेरिकी कृषि विभाग के
स्वस्थ दूध के विकल्प
पशु मूल के दूध के कई पौधे एनालॉग हैं - सोया, चावल, एक प्रकार का अनाज, अखरोट और अन्य से। वे कई कारणों से बनाए गए थे: - उम्र के साथ कुछ लोग लैक्टोज (मिल्क शुगर) के प्रति असहिष्णु हो जाते हैं, यानी। शरीर इसे विभाजित करना बंद कर देता है; - कई लोगों में, पशु प्रोटीन एलर्जी का कारण बनता है;
सब्जी पीले पनीर और पनीर के लिए और खिलाफ
दुकानों में आप नियमित रूप से पीले पनीर और पनीर देख सकते हैं, जिसके लेबल पर लिखा है कि उनमें वनस्पति वसा है या यह पूरी तरह से सब्जी उत्पाद है। इसका मतलब है कि वे प्राचीन तकनीक से नहीं बने हैं - गाय, भेड़ या बकरी के दूध से वसा के साथ। हालांकि, यह उन्हें हानिकारक उत्पाद नहीं बनाता है। वनस्पति वसा से बने पनीर और पीले पनीर को सिद्धांत रूप में पीले पनीर और पनीर के रूप में प्रस्तुत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि ये उत्पाद गाय के दूध से बने होते हैं। केवल लेबल पर विनिर्देश ही खरीदा
उन्होंने विकल्प के साथ पनीर की अनुमति दी
पिछले साल के अंत में, दूध उत्पादन पर एक विवादास्पद अध्यादेश अपनाया गया था। इस विनियमन का उद्देश्य डेयरियों में डेयरी उत्पादों और विकल्प के एक साथ उत्पादन को सीमित करना था। अध्यादेश के अनुसार बल्गेरियाई डेयरियों में दूध उत्पादकों और दूध संसाधकों द्वारा कड़ी आलोचना की गई, एक साथ उत्पादन दूध के उत्पाद और वनस्पति वसा युक्त उत्पाद। हालांकि, आयातित डेयरी उत्पादों पर ऐसे प्रतिबंध लागू नहीं होते हैं। पहले से ही प्रतिबंधात्मक ग्रंथों की पेशकश के साथ, के कई प्रमुख निर्मा
पनीर के तीन नकली ब्रांड और पीले पनीर के दो ब्रांड बीएफएसए द्वारा पकड़े गए
बल्गेरियाई बाजारों में नकली डेयरी उत्पादों की समस्या बनी हुई है, और बीएफएसए के पिछले निरीक्षण में 3 ब्रांड पनीर और 2 ब्रांड पीले पनीर पाए गए जो दूध से नहीं बने हैं। विभिन्न निर्माताओं से पनीर, पीली चीज, मक्खन और दही के कुल 169 नमूने लिए गए। यह पता चला कि कुछ उत्पादकों के लिए दूध वसा को गैर-दूध से बदलना एक प्रथा है। प्रयोगशाला स्थितियों में यह पाया गया कि 5 ब्रांडों के लिए - पनीर के लिए 3 और पीले पनीर के लिए 2, गैर-दूध वसा की सामग्री लेबल पर वर्णित और विनियमन में अनुमत से
