2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जैतून मानव इतिहास में सबसे पुराना ज्ञात खेती वाला पेड़ है। आज दुकानों में आप सभी प्रकार के जैतून के उत्पाद, जैतून का पाट और क्या नहीं, जैतून के आधार पर बना सकते हैं।
स्वादिष्ट वाले जैतून कई बी विटामिन (हमारे मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का मुख्य सहायक), विटामिन ए (दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक), विटामिन डी (स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए), विटामिन ई (पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से सुरक्षा और हृदय रोग को रोकता है) होते हैं।, समय से पहले बुढ़ापा और विकृतियां)।
लेकिन फिर भी सबसे महत्वपूर्ण जैतून जैतून का तेल है, फलों में सामग्री 50 से 80% तक होती है। यह एक अनूठा उत्पाद है, जो असंतृप्त फैटी एसिड में बहुत समृद्ध है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए आवश्यक हैं। इस तेल के अवयव हृदय प्रणाली की रक्षा करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
चूंकि यह पाचन में सुधार करता है और भूख को उत्तेजित करता है, जैतून को अक्सर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है। यह जानना अच्छा है कि यदि कोई व्यक्ति प्रतिदिन 10 जैतून खाता है, तो यह गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के विकास को रोकेगा।
जैतून को शरीर में प्रवेश करने वाले सभी जहरीले कचरे को बेअसर करने के लिए दिखाया गया है और इसलिए इसे सभी प्रकार के अल्कोहल के लिए एक आदर्श अतिरिक्त माना जाता है।
उनमें मौजूद लिनोलिक एसिड के लिए धन्यवाद, जैतून और जैतून का तेल नवजात शिशुओं और बढ़ते बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ हैं। लिनोलिक एसिड की कमी से बचपन में विकास में देरी होती है और कई त्वचा रोग होते हैं।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उपयोगी गुणों के मामले में जैतून के सबसे करीब है और अब तक सबसे समृद्ध पोषक तत्व है। इस प्रकार के कुछ जैतून के तेल को अक्सर कोल्ड प्रेस्ड के रूप में परिभाषित किया जाता है, यह सुझाव देते हुए कि उनका निष्कर्षण बिना किसी गर्मी उपचार के था और परिष्कृत नहीं था।
पांच यूरोपीय देशों को कवर करने वाले एक अध्ययन के अनुसार, एक दिन में दो चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल वास्तव में कम समय (तीन सप्ताह) में महत्वपूर्ण स्वास्थ्य सुधार ला सकता है।
कई वैज्ञानिक और पोषण विशेषज्ञ पहले से ही इस मात्रा में सुनहरे तरल का सेवन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, आपको उन्हें दवा के रूप में लेने की आवश्यकता नहीं है जब उन्हें स्वाद के लिए भोजन में जोड़ा जा सकता है।
सिफारिश की:
वसा स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं
अधिकांश लोगों के अनुसार वसा हृदय का मुख्य शत्रु है, इसलिए हमें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इसलिए, वे खुद को बीमारी से बचाने के लिए कई पाक प्रलोभनों से खुद को वंचित कर लेते हैं। क्या व्यवहार में ऐसा होता है? इतालवी पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सभी वसा समान रूप से हानिकारक नहीं होते हैं। कम से कम दिल के लिए। और अन्य, इसके विपरीत, बहुत उपयोगी हैं। वसा क्या हैं और उनमें क्या होता है?
सेहत के लिए अच्छे हैं तीन स्वादिष्ट मसाले
जड़ी-बूटियों और मसालों का प्रयोग न केवल पाक की दृष्टि से बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। बहुत से लोग कुछ मसालों का उपयोग सिर्फ उनके उपचार गुणों के कारण करते हैं। आधुनिक विज्ञान ने पहले ही साबित कर दिया है कि मानव द्वारा उपभोग की जाने वाली कई सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मानव शरीर के लिए उल्लेखनीय लाभ हैं। यहाँ शोध के अनुसार दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद मसाले हैं। 1.
गर्म मिर्च में क्या होता है और वे किस लिए अच्छे होते हैं?
तेज मिर्च एक छोटा झाड़ी है, लगभग 60 सेमी लंबा। पत्तियां कई रंगों के साथ अण्डाकार होती हैं, और उपजी - शाखित। इसका फल आकार और आकार में छोटा-गोलाकार से लम्बा होता है। फल पीले, नारंगी, अक्सर लाल या बरगंडी, साथ ही जैतून या काले रंग के हो सकते हैं। इसमें तीखी सुगंध और तीखा स्वाद होता है। इसकी मातृभूमि अमेरिका है, लेकिन आज यह थाईलैंड और भारत सहित सभी उष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है। गरमा गरम काली मिर्च का इस्तेमाल खाना पकाने में मसाले के रूप में किया जाता है और यह कई मसालों का ह
काजू दिल के लिए अच्छे होते हैं
काजू, जिसे भारतीय मूंगफली के रूप में भी जाना जाता है, लगभग किसी भी आहार के लिए स्वास्थ्यप्रद पूरक के रूप में जाना जाता है। हार्वर्ड के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि सप्ताह में 60 ग्राम काजू का सेवन हृदय प्रणाली के लिए अच्छा होता है। ये नट्स रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करते हैं और "
मशरूम दिल के लिए क्यों अच्छे होते हैं
मशरूम सबसे अनोखे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से एक है। ये खाने योग्य मशरूम हैं, क्योंकि हर कोई अपने जहरीले समकक्षों से होने वाले नुकसान को जानता है। आज व्यापक रूप से उपभोग किए जाने वाले मशरूम, ट्रफल और अन्य मशरूम प्राचीन काल में अच्छी तरह से जाने जाते थे, जैसा कि प्राचीन यूनानी वैज्ञानिक थियोफ्रेस्टस द्वारा प्रमाणित किया गया था, जिन्होंने अपने कार्यों को उन्हें समर्पित किया था। मशरूम का पोषण मूल्य सब्जियों और मांस खाद्य पदार्थों के समान होता है, अर्थात प्रोटीन, वसा, खनि
