2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सफेद आटा अपने कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण उपयोगी नहीं है, और यह एक सर्वविदित तथ्य है। इसलिए, वजन घटाने के लिए कोई भी आहार, साथ ही विभिन्न बीमारियों के कारण कई आहार सफेद आटे के उत्पादों के उपयोग को बाहर करते हैं। ब्रेड को किसके साथ बदलें, जो बल्गेरियाई राष्ट्रीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है।
चावल का आटा, मकई का आटा जैसे विकल्प - पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजनों में भी अत्यधिक मूल्यवान, नारियल का आटा, और मेज पर सोया ब्रेड पहले से ही प्रस्तावों के बीच लोकप्रियता हासिल क्यों नहीं कर पाया है?
इन प्रस्तावों के साथ, हाल ही में लोकप्रिय प्रोटीन आटा भी रुचि का है। यह क्या है और इसमें क्या शामिल है? व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रोटीन ब्रेड विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोतों का उपयोग करते हैं - पृथक गेहूं प्रोटीन, सोया प्रोटीन, मटर प्रोटीन या भांग प्रोटीन।
दूसरा तरीका यह है कि ब्रेड में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें गेंहू का ग्लूटेन, बादाम या चने का आटा मिलाएं। होलमील ब्रेड को भी प्रोटीन ब्रेड कैटेगरी में शामिल किया जाता है क्योंकि इसमें प्रति स्लाइस 3 से 6 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन के प्राकृतिक स्रोत भी राई, क्विनोआ, नट और बीज हैं, वर्तनी और ऐसे आटे से ब्रेड को भी प्रोटीन लेबल किया जाता है।
एक बढ़िया विकल्प थोड़े भूले हुए कच्चे माल की रोटी है - इंकॉर्न। ईंकोर्न का आटा बहुत जल्दी बनता है और इसका उपयोग बिना किसी वसा के ब्रेड को बेक करने के लिए किया जाता है। इंकॉर्न ब्रेड आमतौर पर कम मात्रा में बनाए जाते हैं, लेकिन बीजों से भरपूर यह किसी भी प्रकार के सैंडविच या स्वस्थ बर्गर के साथ-साथ एक स्वस्थ आहार के हिस्से के लिए एक बढ़िया सुझाव है।
एक अन्य सुझाव पारंपरिक है रोटी की जगह ताजा तैयार अनाज पेनकेक्स से। अधिकांश अनाज उपयुक्त हैं, और स्वाद वास्तव में दिलचस्प है, और यदि आप बाकी मेनू के साथ सही संयोजन पाते हैं, तो डिश के साथ ब्रेड का टुकड़ा अब मेनू के एक अनाम भाग के रूप में नहीं देखा जाता है।
गैर-सफेद आटे और अनाज के अलावा, रोटी को बदला जा सकता है सब्जी विचारकों के अधिक साहसी से। एक उपयुक्त उम्मीदवार फूलगोभी है, जो पीसने की अनुमति देता है और आटा की अनुमति के अनुसार प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त कच्चा माल। ब्रेड, पेस्ट्री और यहां तक कि फूलगोभी केक भी संभव हैं, और स्वाद प्रयोग के लायक है। इस संबंध में, लस मुक्त व्यंजनों के प्रेमियों के बाद फूलगोभी पिज्जा पसंदीदा है।
सिफारिश की:
स्वस्थ जीवित रोटी बनाने का तरीका यहां बताया गया है (ग्राम्य खट्टी रोटी)
बल्गेरियाई उन लोगों में से हैं जो सबसे अधिक उपभोग करते हैं रोटी . आज गुणवत्ता और स्वादिष्ट रोटी मिलना मुश्किल है। स्टोर विभिन्न प्रकार के पास्ता प्रदान करते हैं - साबुत भोजन, मल्टीग्रेन, रिवर ब्रेड, ब्लैक, टाइप, इंकॉर्न, सब्जियां, आदि। जिन कारखानों में ब्रेड तैयार की जाती है, वहाँ सभी प्रकार के सुधारक, परिरक्षकों, लेवनिंग एजेंटों और रंगों का उपयोग किया जाता है। यह रोटी की मात्रा प्राप्त करता है और इसकी स्थायित्व को बढ़ाता है। इस तरह से बनने वाली रोटी स्वादिष्ट नहीं होती,
पुरानी रोटी के साथ स्वादिष्ट विचार
ताजी रोटी खाना हर किसी को पसंद होता है। लेकिन पुराने का क्या करें? पुरानी रोटी का इस्तेमाल कई तरह के खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, घर का बना मीटबॉल या श्नाइटल बनाते समय बासी रोटी बहुत सुविधाजनक होती है। बासी ब्रेड की तली हुई स्लाइस भी तैयार की जा सकती हैं.
वसा के विकल्प के लिए विचार
समस्या के बारे में व्यापक जानकारी के कारण हमारे शरीर के वसा से होने वाले नुकसान के बारे में सभी जानते हैं। फिर भी, खाना पकाने में वसा की आवश्यकता होती है। उन्हें खोजने की जरूरत है स्वस्थ वसा विकल्प , जो खाना पकाने के दौरान व्यंजन के गुणों को बरकरार रखता है और साथ ही वसा के नुकसान को खत्म करता है। यहां उन विकल्पों के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं जो भोजन का स्वाद खोए बिना उसे स्वस्थ रखेंगे। सबसे अच्छा देखें स्वस्थ खाना पकाने वसा विकल्प :
पुरानी रोटी के पुनर्चक्रण के लिए विचार
स्थिति आपको काफी परिचित लग सकती है अधिक रोटी पाने के लिए की तुलना में आप वास्तव में उपभोग करते हैं। जब तक आप इसे फ्रीज नहीं करते हैं, यदि आप इसके उपयोग के विकल्पों के साथ नहीं आते हैं, तो यह फफूंदी और अनुपयुक्त हो जाएगा, भले ही आप इसे अपने पालतू जानवरों को दें। इसलिए हम आपको यहां कुछ विचार दे रहे हैं आप पुरानी रोटी का उपयोग कैसे कर सकते हैं?
टीवी के सामने पॉपकॉर्न और बीजों के विकल्प के लिए विचार
अधिकांश लोग पोषण को टेलीविजन के साथ जोड़ने के आदी हैं। टीवी के सामने डिनर करने के अलावा, जब हम मूवी या प्रोग्राम देखने बैठते हैं, तो हमें हमेशा कुछ न कुछ खाना चाहिए - पॉपकॉर्न, बीज, चिप्स और अन्य अस्वास्थ्यकर चीजों का एक गुच्छा। सामान्य तौर पर, टीवी के सामने कुछ भी खाना सबसे अच्छा विचार नहीं है। रात के खाने के बाद हम खाना जारी रखने के लिए पर्याप्त हैं। समय के साथ, यह प्रथा एक आदत बन जाती है और हम माइक्रोवेव से निकाले गए पॉपकॉर्न के पैकेट के बिना टीवी के सामने नहीं बैठ सकते
