Açai Berry

विषयसूची:

वीडियो: Açai Berry

वीडियो: Açai Berry
वीडियो: Acai - Brazil’s super berry | DW English 2024, नवंबर
Açai Berry
Açai Berry
Anonim

Açai berry (एकाई बेरी) एक चेरी के आकार का एक छोटा बैंगनी फल है। यह अमेज़ॅन के आसपास के जंगलों में उगता है, और इसके स्वाद को नट और ब्लैकबेरी के बहुत ही सुखद संयोजन के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। Acai बेरी हमारे देश में अपेक्षाकृत अज्ञात है, लेकिन कुछ संस्कृतियों ने सदियों से इसके उपचार गुणों का उपयोग किया है।

Acai बेरी की संरचना

Açai berry विटामिन ए और सी, फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा -6 और ओमेगा -9 असंतृप्त फैटी एसिड में अत्यधिक समृद्ध है। वे हृदय प्रणाली के समुचित कार्य में अपनी भूमिका के लिए जाने जाते हैं।

छोटे और कम परिचित फलों में आयरन, फ्लेवोनोइड्स, कैल्शियम, ग्लूटामिक, एसपारटिक और ओलिक एसिड की उच्च मात्रा होती है। Acai बेरी एंथोसायनिन / रेड वाइन के समान / में समृद्ध है, जो शरीर को अच्छे स्वास्थ्य में रखने और कैंसर विरोधी गुणों के साथ बेहद उपयोगी हैं।

Açai berry एंटीऑक्सिडेंट की उच्चतम सामग्री वाले फलों में से एक है। इसमें मौजूद फैटी एसिड जैतून के तेल और जैतून के समान ही होते हैं। फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, ट्रेस तत्वों और अमीनो एसिड का एक संयोजन इसे तथाकथित में से एक बनाता है। सुपर फल जो मानव शरीर पर कई लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

Açai berry कई मूल्यवान फाइटोस्टेरॉल होते हैं। स्टेरोल्स कोशिका झिल्ली में ऐसे घटक होते हैं जो रक्त में प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। स्टेरोल्स का उपयोग सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया के उपचार में किया जाता है।

Açai berry
Açai berry

Acai बेरी का चयन और भंडारण

Acai बेरी की मुख्य समस्या स्थायित्व की कमी है, जिसके कारण इसका परिवहन इसके जमने के बाद ही होता है। इससे इसके गुणों में कमी आती है। इसके कारण, फलों को रस और गोलियों के रूप में संसाधित किया जाता है।

Acai बेरी के लाभ

ऐसा माना जाता है कि इसका नियमित सेवन Açai berry वजन घटाने की ओर जाता है और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। इस चमत्कारी फल के अन्य लाभों में हृदय रोग, कैंसर और गठिया के जोखिम को कम करना, दृष्टि में सुधार करना शामिल है। त्वचा कोमल और स्वस्थ हो जाती है और नींद की समस्या दूर हो जाती है।

Acai बेरी के नियमित सेवन से भी अपच को ठीक किया जा सकता है और पूरा शरीर डिटॉक्सीफाई होता है। कुछ अवलोकन हैं कि Acai बेरी का शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हाल के अध्ययनों के अनुसार Açai berry अधिक वजन वाले लोगों में चयापचय संबंधी विकारों से जुड़े जोखिम कारकों को कम करता है। हृदय रोग के अलावा, इन विकारों में मोटापा और टाइप 2 मधुमेह शामिल हैं। इसके अलावा, acai बेरी भूख को कम करता है, दिमाग को साफ करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और पाचन में सुधार करता है।

कुछ आंकड़ों से पता चलता है कि acai बेरी (बीटा-साइटोस्टेरॉल) में प्रमुख स्टेरोल मांसपेशियों में गंभीर शारीरिक तनाव के कारण होने वाली गंभीर प्रतिरक्षा कमजोरी में मदद कर सकता है।

Acai बेरी के साथ वजन घटाना

Açai berry इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, और यह ज्ञात है कि फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ लंबे समय तक भूख की भावना को दबाते हैं, इस प्रकार आप प्रभावी वजन घटाने को प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, अतिरिक्त पोषण और अधिक खाने की आवश्यकता कम से कम हो जाती है। साथ ही, फाइबर वसा जमा को शुद्ध करने, खराब वसा के संचय के लिए जिम्मेदार कोलन में विषाक्त पदार्थों को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

और भी Açai berry अमीनो एसिड में बहुत समृद्ध है। वे शरीर को वसा को प्रभावी ढंग से तोड़ने में मदद करते हैं, लेकिन साथ ही मांसपेशियां सामान्य रूप से काम करती रहती हैं।

तनाव और नकारात्मक दुष्प्रभावों के बिना शरीर में ऊर्जा का स्तर काफी बढ़ जाता है। यह उच्च ऊर्जा स्तर है जो शारीरिक गतिविधि और अधिक कैलोरी जलाने का अनुमान लगाता है।

Açai berry
Açai berry

माना जाता है कि Açai berry सबसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है। यह उन लोगों के लिए एक बड़ा लाभ है जो कम कैलोरी सेवन के साथ ऊर्जा की कमी से पीड़ित हैं। यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में Acai बेरी को एक अनिवार्य सहायक बनाता है।

Acai बेरी आवेदन

के फलों का रस Açai berry उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फल का उपयोग अमृत, जूस, दलिया और कई पेय बनाने के लिए किया जाता है। ब्राजील के उत्तरी भाग में, acai बेरी छोटे लौकी / quias / में परोसा जाता है, और वरीयता के आधार पर नमक या जाम के साथ खाया जा सकता है। ब्राजील की लोक चिकित्सा में, इस फल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - दस्त के इलाज के लिए; जड़ जलसेक का उपयोग एनीमिया और पीलिया के लिए किया जाता है; इसके फलों के कुचले हुए बीजों को बुखार में लगाने से लाभ होता है। हमारे देश में, फल मुख्य रूप से आहार गोलियों के रूप में जाना जाता है, लेकिन इस क्षेत्र में acai बेरी के गुण अभी तक पूरी तरह से सिद्ध नहीं हुए हैं। Açai berry खाद्य, दवा और कॉस्मेटिक उद्योगों में व्यापक आवेदन है।

सिफारिश की: