2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल ही में, दुकानों के डेयरी अनुभागों में एक नया प्रकार सामने आया है दही मधुर और सुंदर नाम के साथ नरिन.
नारिनी एक अर्मेनियाई महिला नाम है जो प्रोफेसर लेवोन एर्ज़िंक्यन द्वारा दही को उनके द्वारा उत्पादित एसिडोफिलिक बैक्टीरिया के साथ दिया गया है और 1964 से तत्कालीन एसएसएसपी में वितरित किया गया है। 1986 में, जापान ने स्ट्रेन खरीदा और एसिडोफिलिक दूध का उत्पादन भी शुरू किया।
एसिडोफिलिक दूध क्या है?
लाइव के साथ किण्वित दूध एसिडोफिलिक बैक्टीरिया - मानव शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक। हमारे ज्ञात प्रोबायोटिक बैक्टीरिया (जैसे लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस) के विपरीत, जो बाहरी वातावरण में रहते हैं, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस जन्म से मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग में बस जाता है।
यदि कोई चीज उन्हें नष्ट नहीं करती है, तो वे जीवन भर हमारे साथ रहती हैं, हमारे स्वास्थ्य की एक उल्लेखनीय तरीके से देखभाल करती हैं - वे भोजन को विटामिन, ट्रेस तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों में शरीर के प्रत्येक कोशिका तक उचित रूप में पहुंचाने के लिए संसाधित करती हैं।
नरेन का दूध इसमें इनुलिन और पेक्टिन भी होता है - जठरांत्र संबंधी मार्ग में बिफीडोबैक्टीरिया के लिए मुख्य पोषक माध्यम।
नरिन दही सभी उम्र के लोगों के लिए दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। बैक्टीरिया को जीवित रखने के लिए गर्मी उपचार के बिना उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
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