2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कॉफ़ी सबसे अधिक सेवन किया जाने वाला स्फूर्तिदायक पेय है, जिसका टॉनिक प्रभाव इसमें मौजूद कैफीन के कारण होता है।
सबसे अधिक सुगंधित कॉफी भुनी हुई कॉफी बीन्स को पीसने के तुरंत बाद तैयार की गई कॉफी है, जिसे कसकर बंद कंटेनरों में ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए।
तैयार की जाने वाली मुख्य प्रकार की कॉफी निम्नलिखित हैं:
- टर्किश कॉफी / प्राकृतिक / - १ १/२ चम्मच बारीक पिसी हुई कॉफी और १ चम्मच चीनी मिलाकर १ कप ठंडे पानी में डालकर फिर से हिलाएँ। एक अच्छी क्रीम पाने के लिए कॉफी को कम तापमान पर उबाला जाता है;
- श्वार्ट्ज कॉफी - 3 चम्मच मोटे पिसी हुई कॉफी को एक उपयुक्त कंटेनर में रखा जाता है, 1 चम्मच उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कंटेनर को बंद कर दिया जाता है। 1 मिनट तक उबालें, फिर कुछ मिनट के लिए जमने दें और बारीक छलनी से छान लें। चीनी के साथ परोसे - सभी स्वादानुसार डालते हैं;
- श्वार्ट्ज कॉफी मेलेंज - 1: 1 के अनुपात में श्वार्ट्ज कॉफी और गर्म दूध का मिश्रण है। चाय के कप में परोसें;
- एस्प्रेसो कॉफी - 1 1/2 चम्मच दरदरी पिसी हुई कॉफी और 1 कप पानी से एक विशेष कॉफी मेकर में तैयार की जाती है। स्वादानुसार चीनी के साथ परोसें;
- इंस्टेंट कॉफी - 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी को एक कप में रखा जाता है और 1 कप गर्म या ठंडे पानी / वैकल्पिक / के साथ डाला जाता है। चीनी की मात्रा उपभोक्ता द्वारा निर्धारित की जाती है। क्रीम बनाने के लिए इंस्टेंट कॉफी को चीनी के साथ मिलाकर 1 चम्मच पानी के साथ सफेद होने तक हिलाएं, फिर बचा हुआ पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इंस्टेंट कॉफी को कार्बोनेटेड पानी या नींबू पानी से भी तैयार किया जा सकता है;
इनमें से कुछ तरीकों से तैयार की गई कॉफी को दूध या क्रीम के साथ/तुर्की कॉफी के बिना परोसा जा सकता है।
नाश्ते के लिए, भोजन के बाद या दिन के किसी भी समय मेहमानों का स्वागत करते समय कॉफी परोसी जाती है।
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