2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अच्छी तुर्की कॉफी बनाने के लिए कॉफी ताजा होनी चाहिए। तुर्किश कॉफ़ी पुरानी कॉफी आपके मुंह में खट्टा स्वाद छोड़ देती है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप एक ताजा उत्पाद का उपयोग करें। कॉफी को ताजा रखने का सबसे आसान तरीका है कि इसे कम मात्रा में खरीदें और इसके सेवन के बाद एक नई खुराक खरीद लें।
दूसरी चीज जो हमें चाहिए बिल्कुल सही तुर्की कॉफी कॉपर कॉफी पॉट है।
कॉफी पॉट, जब वह तांबे का हो, कॉफी का सबसे अच्छा स्वाद दे सकता है। आप स्टील के कंटेनर में भी अच्छी कॉफी बना सकते हैं, लेकिन परंपरागत रूप से तांबे के बर्तन का उपयोग हमेशा अधिकतम परिणामों के लिए किया जाता है।
जहां तक पानी और चीनी का सवाल है, यह सामान्य ज्ञान है कि पानी ठंडा होना चाहिए लेकिन कमरे का तापमान। बेशक, चीनी को इच्छानुसार जोड़ा जाता है।
तुर्की कॉफी वास्तव में कैसे बनाई जाती है?
सबसे पहले पतीले में कॉफी डालें। मान लीजिए हम दो गिलास के लिए एक खुराक बनाते हैं। बर्तन में दो चम्मच कॉफी डालें। फिर बर्तन में कमरे के तापमान पर दो गिलास पानी डालें। हम तय करते हैं कि आखिर में हम कितनी चीनी डालेंगे। अगर आप हल्की मिठास चाहते हैं, तो 1-2 छोटी चम्मच डालें। चीनी, अगर आप मीठा पसंद करते हैं - 4 चम्मच। सब कुछ सावधानी से मिलाएं और मिलाने के लिए छोड़ दें।
अतिरिक्त चीनी की मात्रा के आधार पर, 4 प्रकार की तुर्की कॉफी हैं:
1. बहुत अधिक चीनी के साथ;
2. चीनी के साथ;
3. थोड़ी चीनी के साथ;
4. बिना चीनी के।
अब कॉफी बनाने के लिए तैयार है। इसे मध्यम आंच पर या थोड़ा सख्त उबालना चाहिए, क्योंकि अगर हम कॉफी को बहुत तेजी से बनाते हैं, तो हम झाग खो देते हैं। जब हमारी कॉफी धीरे-धीरे पी जाती है, तो उसमें झाग आने लगता है और ऊपर उठने लगता है। यह ठीक गर्मी से निकालने का समय है और तुरंत बर्तन को आग में लौटा दें। इस बीच, आप अपने गिलास में कुछ झाग निकाल सकते हैं। वह पहला कदम था।
का दूसरा चरण उत्तम तुर्की कॉफी की तैयारी इसे फिर से एक बहुत मजबूत स्टोव पर पकाना जारी रखना है। आप एक तुर्की कॉफी मशीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन परिणाम क्लासिक शहद के बर्तन के समान नहीं होगा।
तीसरा चरण है तुर्की कॉफी परोसना. इस उद्देश्य के लिए आपको चाहिए:
1. एक कप तुर्की कॉफी
2. कप के लिए तश्तरी
3. तुर्की प्रसन्नता (अनिवार्य)
4. एक गिलास पीने का पानी।
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