2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विभिन्न प्रकार के एडिमा, मोटापा और उच्च रक्तचाप में कद्दू का रस उपयोगी है। यह अनिद्रा के लिए भी एक आदर्श उपाय है। सोने से पहले एक गिलास कद्दू के रस में थोड़ा सा शहद मिलाकर पीना काफी है और अनिद्रा आपके लिए सिर्फ एक याद बनकर रह जाएगी।
कद्दू के रस में सुक्रोज, उपयोगी पेक्टिन, पोटेशियम लवण, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और कोबाल्ट होता है। इसमें विटामिन सी, बी1, बी2, बी6, ई, बीटा-कैरोटीन होता है।
कद्दू का रस पाचन तंत्र के काम में सुधार करता है और पित्त के समुचित कार्य को बढ़ावा देता है। यह हृदय रोग वाले लोगों के लिए उपयोगी है।
कद्दू का रस गुर्दे और यकृत के रोगों में विशेष रूप से उपयोगी है। दिन में आधा गिलास पिएं। कद्दू के रस के लिए कोई विरोधाभास नहीं है, लेकिन पेप्टिक अल्सर रोग में, तीव्र जठरशोथ को नींबू, नारंगी, सेब जैसे अम्लीय रस नहीं पीना चाहिए।
इनमें कई कार्बनिक यौगिक होते हैं जो गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाते हैं और पेट के रोगों में नाराज़गी और दर्द पैदा कर सकते हैं।
अंगूर का रस मोटे लोगों और मधुमेह वाले लोगों तक ही सीमित होना चाहिए। इसमें बहुत अधिक ग्लूकोज और कैलोरी होती है। पेट में जलन होने पर अंगूर का जूस ज्यादा नहीं पीना चाहिए।
कई हौसले से निचोड़ा हुआ रस एक रेचक प्रभाव पड़ता है। इसलिए पेट खराब होने की स्थिति में इन्हें न तो पीना चाहिए और न ही पानी के साथ पतला करके सेवन करना चाहिए। भोजन से आधा घंटा पहले या भोजन के बीच में जूस पीना चाहिए।
यदि आप दोपहर के समय मीठे फलों का रस पीते हैं, तो यह सूजन का कारण बन सकता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस तुरंत पीना चाहिए, क्योंकि हर गुजरते मिनट के साथ इसमें उपयोगी पदार्थ कम होते जाते हैं।
सबसे उपयोगी रसों में से एक गाजर है। इसमें बहुत सारा बीटा-कैरोटीन, बी विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, कोबाल्ट और अन्य खनिज होते हैं।
कमजोर इम्युनिटी और समस्या त्वचा वाले बच्चों के लिए यह बहुत उपयोगी है। बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है, लेकिन आपको गाजर के रस का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
बीटा-कैरोटीन के अत्यधिक उपयोग से लीवर पर अधिक भार पड़ता है और त्वचा पीली हो सकती है। आपको एक दिन में आधा लीटर से ज्यादा गाजर का जूस नहीं पीना चाहिए। ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस पेप्टिक अल्सर रोग और पेट के विकारों के तेज होने में contraindicated है।
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