2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह एक सर्वविदित तथ्य है कि भोजन और स्वास्थ्य हमेशा से जुड़े हुए हैं। यह साबित हो गया है कि कई बीमारियों का सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है, जब तक कोई यह जानता है कि क्या खाना चाहिए।
साथ ही, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कुछ खाद्य पदार्थ पेट में जलन पैदा करते हैं और यद्यपि उन्हें साप्ताहिक मेनू से पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाना चाहिए, उन्हें अधिक सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए और उनके सेवन से अधिक नहीं होना चाहिए।
यहां आपको कुछ अधिक सामान्य रूप से उपभोग किए जाने वाले उत्पादों और मसालों के बारे में जानने की आवश्यकता है, जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए:
1. पत्ता गोभी - यह बेहद उपयोगी है क्योंकि इसमें मानव शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में सेवन करने से गोभी आसानी से गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती है।
2. पकी फलियाँ - यह बल्गेरियाई लोगों द्वारा सबसे अधिक खपत किए जाने वाले उत्पादों में से एक है। चाहे सूप में पकाया जाए या स्टू में, बीन्स पारंपरिक रूप से हमारी मेज पर मौजूद हैं। हालांकि, इसका भी ख्याल रखना चाहिए। सप्ताह में एक बार हरी बीन्स खाना अच्छा है, लेकिन बहुत सारी सब्जियों के साथ और दिन में कई बार नहीं।
3. गरम मसाला और गरम मसाला - हालांकि एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में गर्म मिर्च का सेवन पेट दर्द का कारण बन सकता है। काली मिर्च का प्रयोग भी सावधानी से करना चाहिए, खासकर पेप्टिक अल्सर रोग से पीड़ित लोगों को।
4. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स - इनसे बचना चाहिए, खासकर अगर कॉफी या अल्कोहल के साथ मिलाया जाए।
5. तला हुआ और ब्रेडेड खाद्य पदार्थ - शायद ही कोई शख्स होगा जिसे फ्राइड मीटबॉल या फ्राइड स्प्रैट के साथ परोसे जाने वाले फ्रेंच फ्राइज पसंद न हों. यह संयोजन वास्तव में स्वादिष्ट है, लेकिन जब भी आप कर सकते हैं, तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ ब्रेड से भी बचें। अपने मेनू में ताजे फल और सब्जियां और पका हुआ, स्टू या भुना हुआ मांस शामिल करें।
6. सॉसेज, सॉसेज और पास्टरमी - वे कई लोगों के लिए सबसे पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से हैं, लेकिन उनमें हमेशा बहुत अधिक नमक होता है, जो निश्चित रूप से पेट पर परेशान करने वाला प्रभाव डालता है।
7. बहुत अधिक वाले उत्पाद उच्च सेलूलोज़ सामग्री - ये ज्यादातर ऐसे फल होते हैं जिनमें एक ही समय में महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। रोजाना फल खाएं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
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