2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सबसे प्रसिद्ध दक्षिण अमेरिकी केक में से एक हमिंगबर्ड है, जिसका अनुवाद "हमिंगबर्ड" के रूप में किया जाता है। केक का नाम सबसे छोटे पक्षियों के नाम पर रखा गया है क्योंकि इसमें उनके कुछ पसंदीदा फल शामिल हैं।
केक 1970 के दशक में विशेष रूप से लोकप्रिय हुआ, लेकिन इसकी रेसिपी बहुत पहले बनाई गई थी। चूंकि यह बहुत मीठा होता है, इसलिए केक को बहुत छोटे टुकड़ों में परोसा जाता है।
केक बनाना बहुत आसान है और सूखी और गीली सामग्री को मिलाने के लिए केवल दो कटोरे और फ्रॉस्टिंग के लिए एक अलग कटोरी की आवश्यकता होती है। केक को कई दिनों तक फ्रिज में रखा जाता है।
आटा के लिए आपको एक सूखे पैन में 1 चम्मच बारीक कटे अखरोट, 2 कप आटा, 2 कप चीनी, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, आधा चम्मच नमक, 1 चम्मच दालचीनी, 3 बड़े फेटे हुए अंडे, ¾ कप तेल, 2 वेनिला चाहिए 240 ग्राम बारीक कटा हुआ डिब्बाबंद अनानास, 4 मसले हुए केले।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। लगभग 22 सेंटीमीटर के व्यास के साथ दो गोल ट्रे तैयार करें। तेल से चिकना करें और बेकिंग पेपर के साथ आटे या लाइन के साथ छिड़के।
एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, दालचीनी, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, अंडे, मक्खन, वेनिला, मैश किए हुए केले और अनानास मिलाएं और अखरोट डालें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, दोनों पैन में वितरित करें और आधे घंटे के लिए बेक करें। टूथपिक से चेक करें कि आटा तैयार है या नहीं। काउंटरटॉप्स को पैन में ठंडा होने दें।
फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए - एक विशेष केक क्रीम, आपको एक गिलास मक्खन, 250 ग्राम क्रीम चीज़, 3 1/2 कप पाउडर चीनी, 1 वेनिला, आधा कप कुचल अखरोट चाहिए।
मक्खन और क्रीम चीज़ को धीमी गति से मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। लगातार फेंटते हुए, धीरे-धीरे पिसी हुई चीनी डालें।
वेनिला जोड़ें। अखरोट डालें और एक बार फिर से चलाएं। इस क्रीम को ऊपर के बीच फैलाएं और फिर इसे पूरे केक पर फैलाएं।
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