2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लंबे समय तक कम कार्ब आहार का शरीर पर गंभीर प्रभाव पड़ता है और यह सचमुच शरीर को नष्ट कर सकता है।
ये आहार आमतौर पर तेजी से वजन घटाने का कारण बनते हैं, जो वजन घटाने वाले व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से बचने के लिए प्रेरित करता है। हालांकि, ये विशेष रूप से खतरनाक स्थितियां हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं।
कार्बोहाइड्रेट की कमी से शरीर प्राकृतिक रूप से फैट बर्न नहीं कर पाता है। सामान्य प्रक्रिया में कार्बोहाइड्रेट को वसा के साथ मिलाने और ईंधन के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता होती है। लंबे समय में, कार्बोहाइड्रेट मुक्त और कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार अधिक गंभीर, यहां तक कि अपरिवर्तनीय परिणाम दे सकते हैं।
यह लंबे समय से स्पष्ट है कि सब्जियों, फलों, साबुत अनाज और फलियों की कमी से विभिन्न प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ शरीर के लिए हानिकारक नहीं होते हैं। इसके विपरीत, वे महत्वपूर्ण और अपूरणीय हैं।
यह एक निर्विवाद तथ्य है कि मानव मस्तिष्क के लिए कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। शरीर के अधिकांश कार्यों के लिए कार्बोहाइड्रेट सही ईंधन हैं। वे शरीर को मांसपेशियों, मस्तिष्क की गतिविधि और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
सामान्य तौर पर, प्रक्रिया इस प्रकार है: शरीर सुपाच्य, फाइबर मुक्त कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदल देता है, जिसका उपयोग कोशिकाओं द्वारा ईंधन के रूप में किया जाता है। सरल कार्बोहाइड्रेट जल्दी टूट जाते हैं और जटिल कार्बोहाइड्रेट अधिक धीरे-धीरे टूटते हैं और धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में शामिल हो जाते हैं।
पाचन के दौरान उत्पादित ग्लूकोज इंसुलिन के माध्यम से कोशिकाओं में प्रवेश करता है, जो वर्तमान जरूरतों के अनुसार जारी किया जाता है।
ग्लूकोज का कुछ हिस्सा ग्लाइकोजन के रूप में यकृत और मांसपेशियों में जमा हो जाता है जिसे बाद में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए अगले अभ्यास के दौरान। अतिरिक्त ग्लूकोज वसा के रूप में जमा हो जाता है।
कई खाद्य पदार्थों में सरल, जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पाए जाते हैं। उनमें से कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं और स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं, जबकि अन्य केवल कैलोरी का स्रोत होते हैं और उनसे आपका वजन बढ़ता है।
मिठाई, चीनी, जैम आदि। सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं और लगभग कोई मूल्यवान पोषक तत्व नहीं होते हैं। फलों में मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन खनिज, विटामिन, फाइबर और पानी भी होते हैं।
फलियां जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन, खनिज, प्रोटीन का एक अमूल्य स्रोत हैं। डेयरी उत्पाद सरल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम और बहुत कुछ से बने होते हैं।
अपने आहार में नियमित रूप से अनाज और अनाज शामिल करें, क्योंकि वे हमारे शरीर को जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन, खनिज, प्रोटीन देते हैं।
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