2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि किसी व्यंजन को खाने के लिए सजावट अनिवार्य तत्व नहीं है, लेकिन यह पकवान को और भी स्वादिष्ट बना देता है।
स्वाभाविक रूप से, पाक सजावट ने हमेशा तैयार उत्पादों की सौंदर्य उपस्थिति में योगदान दिया है। सजावट के लिए सब कुछ इस्तेमाल किया जा सकता है - नींबू के स्लाइस, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, यहाँ तक कि अंडे भी।
यदि आप अंडे को सजावट के रूप में उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि वे मांस, चावल और सलाद जैसे व्यंजनों के पूरक के रूप में सबसे उपयुक्त होंगे।
अनुदेश
1. अंडे को पानी के सॉस पैन में डुबोएं. पानी को उबालने के बाद और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। पानी डालें और अंडे के ठंडा होने तक एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें।
2. खोल छीलें. अंडे को बोर्ड पर रखें और इसे क्षैतिज रूप से आधा (चौड़ाई के अनुसार) काट लें ताकि आपको लगभग दो बराबर भाग मिलें। यदि आप लम्बी आकृतियाँ पसंद करते हैं, तो आप अंडे को लंबवत रूप से काट सकते हैं।
३. जर्दी निकाल कर मैश कर लें एक कटोरे में एक चम्मच के साथ यदि आपने अंडे को चौड़ाई में काटना चुना है। योलक्स में जैतून का तेल, मेयोनेज़ या गुआकामोल जोड़ें, जिसके आधार पर तैयार पकवान के लिए कौन सा योजक सबसे उपयुक्त है। यदि आपने अंडे को लंबाई में काटने के लिए चुना है, तो दो हिस्सों को एक बार फिर लंबाई में काट लें ताकि चार लंबे तत्व प्राप्त हो सकें।
4. अंडे की सफेदी के प्याले में सावधानी से कुचले और स्वाद वाले यॉल्क्स डालें. पहले से तैयार पकवान के लिए दो भरवां अंडे सजावट के रूप में रखें, यह चुनने के लिए कि वे इसके संबंध में कहां होना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि वे प्लेट के दो विपरीत छोरों पर हों।
दूसरा विकल्प अंडे के चार स्लाइस (दूसरी विधि के) प्लेट की परिधि पर रखना है।
5. अंडे को ताजा पुदीना या अजमोद के साथ गार्निश करें ताकि डिश को और भी अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप दिया जा सके।
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