2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमने आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के बारे में सुना है, लेकिन हम वास्तव में उनके बारे में क्या और कितना जानते हैं। एक उदाहरण के रूप में सामन को लें।
मछली बाजार के संपर्क में आने के लिए उपयुक्त वजन तक जल्दी पहुंचने के लिए, वैज्ञानिक ईल को जोड़कर सामन के जीन को बदल रहे हैं।
ये जीन साल भर ग्रोथ हॉर्मोन को बूस्ट करते हैं और नतीजा सामने आता है और एक नेगेटिव टाइम के बाद मछली बड़ी हो जाती है। इस तरह, जो लोग उन्हें पालते हैं, समय बचाने के अलावा, भोजन और रखरखाव पर भी पैसा बचाते हैं, जबकि उन्हें दोगुनी आय प्राप्त होती है क्योंकि वे पहले की तुलना में अधिक बार सामन बेचते हैं। वे इसकी कीमत कम कर सकते हैं, और यह एक निर्विवाद तथ्य है कि कम कीमत अधिक लोगों को धोखा देती है।
हालाँकि, जब आप कुछ सस्ता खरीदते हैं तो पहले आपको अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचना होता है और फिर पर्यावरण के बारे में। यह नई विधि खेत पर प्राकृतिक चयन को पूरी तरह से बदल देती है। क्या आपको लगता है कि कॉर्पोरेट हितों के लिए प्रकृति और मानव स्वास्थ्य पर वरीयता लेना सामान्य बात है? यदि आपने इसके बारे में नहीं सोचा है, तो समय आ गया है कि आपने ऐसा किया।
स्वाभाविक रूप से, जो लोग मछली की नई प्रजातियों से लाभान्वित होते हैं, वे हमें यह समझाने के लिए दृढ़ होते हैं कि हमारे स्वास्थ्य के लिए कुछ भी खतरनाक नहीं है और यह सामान्य सामन से बहुत अलग नहीं है।
हालांकि, क्या आपको लगता है कि अगर जीएमओ सैल्मन सस्ता हो जाता है और आप इसका अधिक बार सेवन करना शुरू कर देते हैं, तो इससे जुड़े ये कृत्रिम जीन आपके शरीर को प्रभावित नहीं करेंगे? इस मुद्दे पर अभी शोध होना बाकी है, लेकिन अगर हम खुद प्राकृतिक भोजन पसंद करते हैं, तो हम कमोबेश अपना बीमा करा सकते हैं।
बड़ी कंपनियों का दावा है कि उनके द्वारा बनाई गई सैल्मन की नई प्रजातियों का शेष मुक्त-जीवित सैल्मन के विकास पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन एक हालिया अध्ययन इस दावे का खंडन करता है और दिखाता है कि यदि केवल ६० आनुवंशिक रूप से संशोधित सैल्मन ६०,००० पर जारी किए जाते हैं जंगली, मछली की 40 से कम पीढ़ियों के बाद, प्राकृतिक पूरी तरह से गायब हो जाएगा।
हमारी सलाह है कि अधिक महंगे और बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदें, हालाँकि आप उनका कम बार और कम मात्रा में सेवन करते हैं। याद रखें - गुणवत्ता महत्वपूर्ण है, मात्रा नहीं या इस मामले में वास्तविक जीएमओ।
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