आनुवंशिक रूप से संशोधित लेसिथिन एक छिपा हुआ जहर है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सोया लिसेयुम चॉकलेट उत्पादों में सबसे आम पदार्थों में से एक है। अधिक विशेष रूप से, यह आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया लेसितिण के बारे में है।

लेसिथिन सोयाबीन से निकाला जाता है और खाद्य पदार्थों में इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किए जाने पर इसे E322 लेबल किया जाता है। यह फॉस्फोलिपिड्स के समूह से संबंधित एक जटिल कार्बनिक यौगिक है। वास्तव में, फॉस्फोलिपिड शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। शरीर में, लेसिथिन मुख्य रूप से मस्तिष्क के ऊतकों और तंत्रिका तंत्र में निहित होता है और उनके उचित कामकाज का ख्याल रखता है। वास्तव में, यह अपने महत्वपूर्ण अवयवों के कारण मानव शरीर को कई लाभ देता है।

प्राकृतिक लेसिथिन एक उपयोगी और स्वस्थ यौगिक है। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल और द्विध्रुवी विकार के उपचार में आहार में बहुत लोकप्रिय है।

और सोया लेसिथिन जितना उपयोगी है, आनुवंशिक रूप से संशोधित लेसिथिन उतना ही हानिकारक है। यह इस तथ्य के कारण है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाने वाले अधिकांश सोयाबीन आनुवंशिक रूप से संशोधित होते हैं। हमारे देश में केवल 5% चॉकलेट और चॉकलेट उत्पाद प्राकृतिक लेसिथिन से निर्मित होते हैं। अन्य सभी इस पदार्थ से मिलते-जुलते GMO उत्पाद से भरे हुए हैं।

आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया लेसिथिन अन्य जीएमओ उत्पादों की तरह ही खतरनाक है। इनका सेवन करने का सबसे आम जोखिम लीवर खराब होना, पेट के कैंसर का खतरा और बांझपन है।

जैसा कि उल्लेख किया गया है, लेसिथिन को E322 के रूप में संदर्भित किया जाता है, लेकिन यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि पदार्थ प्राकृतिक पौधे की उत्पत्ति का है या आनुवंशिक संशोधन का परिणाम है। लेसिथिन का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत अंडे की जर्दी है। बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, हालांकि, सोयाबीन तेल और अन्य सोयाबीन उत्पादों से औद्योगिक कचरे से पदार्थ निकाला जाता है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित लेसितिण का खतरा बहुत अधिक है, क्योंकि यह व्यापक रूप से माना जाता है कि पदनाम E322 के तहत एक प्राकृतिक उत्पाद है जो स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। पूरक या दवा के रूप में पदार्थ के स्व-प्रशासन के लिए कई सिफारिशें हैं।

इन लाभों का लाभ उठाने के लिए, आपको केवल उन उत्पादों पर भरोसा करना होगा जो जैविक सोया लेसितिण के उपयोग का कड़ाई से उल्लेख करते हैं।