2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इज़राइल में, दलिया और संतरे का रस नियमित रूप से खाया जाता है, विशेष रूप से एक टोस्टर में बहुत सारे तले हुए अंडे और स्लाइस या सैंडविच। इज़राइल में महामहिम नाश्ता पूरी तरह से इसके लायक है! नाश्ता बस आवश्यक है, लेकिन केवल इस देश में वे दिन के पहले भोजन के लिए सलाद खाते हैं।
चूंकि राष्ट्रीयताओं के मामले में जनसंख्या बहुत रंगीन है, इसलिए प्रत्येक समूह की अपनी पाक आदतें होती हैं। हालाँकि, इज़राइली व्यंजनों और धर्म के मूल सिद्धांत को याद रखना महत्वपूर्ण है - मांस और डेयरी व्यंजनों को कभी न मिलाएं, क्योंकि मांस और दूध को अलग-अलग पकाया जाता है और खाने के दौरान मिश्रित नहीं किया जा सकता है।
इज़राइल में, क्रोइसैन, डेयरी उत्पादों या बिस्कुट और कपकेक के साथ कॉफी के साथ नाश्ता करना आम है। लेकिन सुबह का एक अधिक संतोषजनक संस्करण भी है सुबह का नाश्ता अंडे और टमाटर और खीरे के साथ सलाद जिसमें जैतून का तेल, सिरका या नींबू का रस होता है।
सुबह के मेनू में ज्यादातर अंडे के व्यंजन, ताजा पेस्ट्री, जैम, कई प्रकार के पनीर, मछली और डेसर्ट शामिल हैं।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि इज़राइली नाश्ते के दौरान मांस बिल्कुल नहीं खाते हैं - यह कश्रुत द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो यहूदी धार्मिक आहार नियमों का अनुपालन करता है।
इज़राइली पेनकेक्स भी सुबह के मेनू में पसंद किए जाते हैं। ये मेपल सिरप, फल और क्रीम के साथ भुलक्कड़, छोटे पैनकेक-शैली के पेनकेक्स हैं। पेश किए जाने वाले स्नैक्स में से एक मक्खन और जैम के साथ एक क्रोइसैन है।
आप शाकाहारी हैं या नहीं, आप विभिन्न प्रकार के विशिष्ट इज़राइली स्नैक्स और सलाद हम्मस, ताहिनी, कूसकूस सलाद, टूना सलाद, भुनी हुई फूलगोभी भी पसंद करेंगे।
और हां, कम से कम प्रसिद्ध शक्षुका नहीं है - इजरायली मूल का एक स्वादिष्ट व्यंजन। पकवान बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। व्यंजनों को एक उत्कृष्ट नाश्ते के व्यंजन के रूप में माना जाता है!
की मुख्य सामग्री में से एक Another इज़राइली व्यंजन ब्रेड पाई है - एक सपाट पाव जिसमें बीच में एक कट बनाया जाता है, और जेब के परिणामस्वरूप आप अपनी इच्छानुसार सब कुछ डाल सकते हैं - सब्जियां, मांस, मछली, सॉस और बहुत कुछ।
चूंकि रोटी जल्दी नहीं बनती है, इसलिए इसे नाश्ते के लिए पहले से बनाना बेहतर है। नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
आटा - 3 चम्मच।
सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच।
नमक - 1 चम्मच।
चीनी - 1 चम्मच।
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
गर्म पानी - 1 चम्मच।
बनाने की विधि: एक गिलास पानी डालें और उसमें खमीर घोलें, चीनी डालें और 15 मिनट के लिए ऊपर उठने तक रखें।
खमीर को कटोरे में डालें, नमक, बचा हुआ पानी डालें, धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें। अंत में, जैतून का तेल डालें और तब तक हिलाएं जब तक आटा लोचदार न हो जाए।
वनस्पति तेल के साथ एक कटोरा चिकना करें और एक कटोरे में आटा इकट्ठा करें। गीले तौलिये से ढककर 1.5-2 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
फिर आटे को एक बार फिर से गूंद लें, 6 बॉल्स में बाँट लें और उन्हें गोल आकार में बेल लें - उदाहरण के लिए 0.5 सेमी। उन्हें एक तौलिये से ढक दें और उन्हें लगभग 15-20 मिनट के लिए आराम करने दें।
ओवन को अधिकतम लगभग 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें ताकि वह गर्म हो जाए।
जब पाई की मात्रा दोगुनी हो जाए, तो उन्हें बेकिंग पेपर के साथ गर्म ट्रे में स्थानांतरित करें।
फूलने तक 4-6 मिनट तक बेक करें।
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इज़राइली व्यंजन मुख्य रूप से स्थानीय आबादी से छोड़े गए यहूदी व्यंजनों की विशेषता है या दुनिया भर से यहूदी आप्रवासियों द्वारा लाए गए हैं। इज़राइली व्यंजनों की स्थापना जैसा कि हम आज जानते हैं, ज्यादातर 1970 के बाद की अवधि में हुई थी। यहूदी व्यंजन कठिन जीवन से बहुत प्रभावित हुए हैं। मध्य युग के बाद से, अधिकांश यहूदी यहूदी बस्ती यूरोप में भूमिहीन वर्ग के रूप में रहे हैं। बहुत कल्पना के साथ यहूदी महिलाएं उनके लिए उपलब्ध उत्पादों की कम संख्या से व्यंजन तैयार करने में कामयाब रहीं
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