2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दस साल बाद, प्रोफेसर हिस्टो मर्मेर्स्की और उनके बेटे ने आखिरकार नया दही बनाया।
पिछले दूध के विपरीत, जिसमें केवल दो ज्ञात बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस ने भाग लिया था, नए उत्पाद में छह बैक्टीरिया और एक प्रीबायोटिक शामिल हैं।
इसकी नई सामग्री के लिए धन्यवाद, दूध अधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। स्वाभाविक रूप से, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा हर चीज पर शोध और पुष्टि की गई है।
नए बैक्टीरिया बिफीडोबैक्टीरियम लोंगम, लैक्टोबैसिलस रमनोसस, लैक्टोबैसिलस कैसी और लैक्टोबैसिलस गैसेरी हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, मानव शरीर में वसा को कम करते हैं और एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव डालते हैं।
दूध में जोड़ा जाने वाला प्रीबायोटिक चयापचय में सुधार करता है और अतिरिक्त बैक्टीरिया की वृद्धि और गतिविधि को उत्तेजित करता है।
उत्पाद सबसे अधिक संभावना है कि घर के बने दही को किण्वित करने के लिए कैप्सूल के रूप में भी उपलब्ध होगा, जैसे कि केफिर और शहद के साथ दही।
प्रोफेसर का दावा है कि नए दही का स्वाद साधारण दही के स्वाद से थोड़ा मीठा होगा। नए उत्पाद का बड़े पैमाने पर उत्पादन कुछ दिनों में शुरू हो जाएगा।
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