बर्बाद वाइन के लिए मास्टर सैक्स

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

तैयारी करना कास घर पर, आपको सबसे पहले पाउच स्वयं प्राप्त करना होगा। यह अब किसी भी दुकान में मिल जाएगा।

विंटर सैक्स ज्यादातर स्थानीय होते हैं और रेड वाइन के साथ हाथ से चलते हैं।

सच्ची सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़े

आवश्यक उत्पाद

500 ग्राम चिकन पट्टिका, 3 हरी मिर्च, 3 प्याज, 3 गाजर, 1-2 टमाटर, नमक, वसा, स्टू पानी

बनाने की विधि

पाउच को गर्म प्लेट या अंगारे पर पहले से गरम किया जाता है। इसका तल वसा की एक पतली परत से ढका होता है। मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और मिर्च को छीलकर हलकों में काट दिया जाता है। गाजर को साफ करके लंबी डंडियों में काट लिया जाता है। एक प्याज को छीलकर उसके स्लाइस में काट लें, और टमाटर को छीलकर स्लाइस में काट लें। चिकन के टुकड़ों को दोनों तरफ से हल्का सा भूनें, नमक डालें। अन्य उत्पादों को एक-एक करके जोड़ा जाता है। पकवान को 1/2 चम्मच के साथ छिड़का जा सकता है। थोड़ा दम घुटने के लिए पानी। जब मांस तैयार हो जाता है, तो पाउच को एक तरफ खींच लिया जाता है। डिश को टेबल पर एक विशेष स्टैंड पर रखा जाता है ताकि हर कोई अपनी डिश ले सके।

मेमना

आवश्यक उत्पाद

200 ग्राम मेमने का पैर, 100 मिली। मेमने का शोरबा, 4 मशरूम, 2 टमाटर, 2 लाल भुनी मिर्च, 1 प्याज, अजवाइन की 2-3 टहनी, अजमोद और पुदीना, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, 3 बड़े चम्मच तेल

बनाने की विधि

मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। वे नमकीन होते हैं, काली मिर्च के साथ अनुभवी होते हैं और एक गर्म पैन में तला हुआ होता है। प्याज, मशरूम और टमाटर को बारीक काट लिया जाता है और जब मांस लाल हो जाता है, तो उन्हें क्रमिक रूप से इसमें डाला जाता है। बारीक कटी हुई लाल मिर्च, अजवाइन, अजमोद और पुदीना डालें, नमक डालें और मेमने का शोरबा डालें। थोड़ा उबाल आने दें। तैयार पकवान को गर्म में स्थानांतरित किया जाता है कास और कुछ मिनट के लिए स्टोव या अंगारे पर छोड़ दें। इसमें परोसा जाता है।

रोडोप में सच

आवश्यक उत्पाद

2-3 किग्रा. मांस (यदि संभव हो तो अलग), 0.5 किग्रा। मशरूम, 0.4 किग्रा। मिर्च (हरा और लाल), 0.3-0.5 किलो प्याज, 2-3 टमाटर, मसाले (आपके स्वाद के लिए)

बनाने की विधि

मांस को इच्छानुसार कटा हुआ या पूरे स्टेक रखा जा सकता है। साचा गरम किया जाता है और उसमें मांस रखा जाता है। एक बार हो जाने के बाद, प्याज और मिर्च डालें। पहले बैच को दूसरे कंटेनर में ले जाया जाता है और उसमें मशरूम रखे जाते हैं। अच्छी तरह से भूनें और मांस, प्याज और मिर्च के साथ, उन्हें वापस साचे में डाल दें।

कोमित्सकी सची

आवश्यक उत्पाद

100 ग्राम सूअर का मांस, 80 ग्राम बीफ, 120 ग्राम चिकन, 30 ग्राम बेकन, 2 प्याज, 1 काली मिर्च, 1 मशरूम, 1/2 टमाटर, 30 ग्राम कसा हुआ पनीर, सब्जी, काली मिर्च, अजवायन, तुलसी, दिलकश, अजमोद

बनाने की विधि

मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। गोमांस को तला जाता है और अन्य मांस को क्रमिक रूप से जोड़ा जाता है - पहले सूअर का मांस और फिर चिकन। तलने के बाद, डिश में मिर्च और मशरूम, बारीक कटा हुआ डालें। कुछ देर बाद कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ सुनहरा होने तक भुनने के बाद, टमाटर और बेकन डालें। अंत में, मसाले के साथ पकवान छिड़कें। हिलाओ, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पाउच को ओवन में 5 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

चिकन और पोर्क के साथ सच

आवश्यक उत्पाद

500 ग्राम सूअर का मांस, 500 ग्राम चिकन, 2 मिर्च, 2 गाजर, 2 अचार, 100 ग्राम मशरूम, 2 प्याज, 1 तोरी, 250 ग्राम टमाटर का पेस्ट;

मैरिनेड के लिए: 2 चुटकी मेंहदी, 5 लौंग लहसुन, 100 ग्राम सोया सॉस, तेल

बनाने की विधि

मांस को क्यूब्स में काट लें और उन्हें 4 घंटे के लिए अचार में डाल दें। गरम पर कास सूअर का मांस भूनें, फिर इसे बाहर निकालें और चिकन और सब्जियां डालें, स्ट्रिप्स में काट लें, फिर टमाटर प्यूरी। जब सब्जियां नरम हो जाएं, सूअर का मांस लौटाएं, 5-6 मिनट प्रतीक्षा करें और परोसें।

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