गिरगिट फल आइसक्रीम रंग बदलता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

निस्संदेह गर्म महीनों के दौरान सबसे प्रिय शीतलन व्यंजनों में से एक आइसक्रीम है। कई प्रकार के होते हैं - वेनिला और चॉकलेट, विभिन्न फलों के स्वाद के साथ, मेवा, गोंद, आदि।

क्या आप कभी किसी आइसक्रीम पार्लर के सामने खड़े हुए हैं और सोचने लगे हैं कि किस प्रकार का चयन करना है? आप इसे हर स्वाद से नहीं ले सकते हैं, लेकिन आप इन सभी स्वादिष्ट विकल्पों के लिए खुद को केवल दो या तीन तक सीमित कैसे कर सकते हैं?

अब आप एक स्पेनिश भौतिक विज्ञानी और पेशेवर शेफ की बदौलत इस समस्या को भूल सकते हैं। मैनुअल लिनारेस आइसक्रीम बनाता है जिसे चाटने पर रंग बदल सकता है।

एक नई तरह की आइसक्रीम को इसके आविष्कारक ने गिरगिट नाम दिया था। वास्तव में, इसका स्वाद छह अलग-अलग फलों की तरह होता है, और खाना पकाने के पाठ के दौरान बार्सिलोना में नए प्रकार का बर्फ का प्रलोभन बनाया गया था।

विचार सुनते ही हर कोई विडंबना से मुस्कुराया, लेकिन भौतिक विज्ञानी-शेफ को पता था कि आइसक्रीम गिरगिट बनाने के तरीके हैं। परोसने से पहले, आइसक्रीम का रंग हल्का नीला होता है, लेकिन एक विशेष स्प्रे के छिड़काव के बाद यह बहुत जल्दी बदल जाता है।

इस स्प्रे की बदौलत आइसक्रीम लगभग दस सेकंड में गहरे गुलाबी रंग की हो जाती है।

एक बार जब ग्राहक इसे चाटना शुरू करता है, तो आइस्ड मिठाई पिघलते ही अलग-अलग गुलाबी रंगों में बदलने लगती है। भौतिक विज्ञानी बताते हैं कि जिस सूत्र से आइसक्रीम बनाई जाती है वह एक रहस्य बना रहता है, लेकिन हर किसी को यह विश्वास दिलाता है कि यह कोशिश करने के लिए उत्सुक है कि बर्फ मिठाई सभी प्राकृतिक अवयवों से बनाई गई है।

लिनारेस मानते हैं कि वह ब्रिटिश चार्ली फ्रांसिस से प्रेरित थे, जो फ्लोरोसेंट आइसक्रीम बनाता है। नए प्रकार की आइसक्रीम को अब आजमाया जा सकता है - बार्सिलोना के पूर्वी स्पेनिश प्रांत के कैलेला डे मार शहर में उपलब्ध है।

वहाँ लिनारेस की एक आइसक्रीम की दुकान है। गिरगिट के अलावा, भौतिक विज्ञानी-शेफ अन्य प्रकार की आइसक्रीम का आविष्कार करने के लिए दृढ़ हैं। उनका विचार है कि एक का सेवन करते समय सफेद से गुलाबी हो जाए, और दूसरे के लिए नाइट क्लबों में पराबैंगनी प्रकाश का जवाब देना।