2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) ने घोषणा की कि पूरे देश में स्कूलों और किंडरगार्टन में रसोई इकाइयों का गहन निरीक्षण जारी है।
माताओं के बच्चों के किचन के साथ-साथ स्कूल कैफेटेरिया में भी सघन निरीक्षण किया जाएगा।
नए स्कूल वर्ष की शुरुआत के साथ ही अनिर्धारित निरीक्षण शुरू हो गए। बीएफएसए ने घोषणा की कि अब तक कुल 1,443 स्कूलों और किंडरगार्टन का निरीक्षण किया जा चुका है।
निरीक्षण के दौरान 102 उल्लंघन पाए गए, उनके उन्मूलन के लिए नुस्खे तैयार किए गए। आठ मामलों में, प्रशासनिक उल्लंघनों को स्थापित करने के लिए अधिनियम तैयार किए गए थे।
बीएफएसए विशेषज्ञों के अनुसार, मुख्य अंतराल जो अक्सर पाए जाते हैं, वे भोजन कक्ष और रसोई के उपकरण में विसंगतियों के साथ-साथ 16.09.2011 के अध्यादेश №9 की आवश्यकताओं में अंतराल से संबंधित हैं, जो भोजन की गुणवत्ता के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं को नियंत्रित करता है। और सुरक्षा।
बीएफएसए निरीक्षकों ने टिप्पणी की कि सबसे आम उल्लंघनों में से एक खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों के रिकॉर्ड रखने में प्रणालीगत चूक और पैकेज्ड खाद्य उत्पादों के आने वाले नियंत्रण के लिए सख्त डायरी थी।
स्कूल कुर्सियों और माताओं के बच्चों की रसोई का अनिर्धारित तीव्र नियंत्रण 18 अक्टूबर, 2013 तक जारी रहेगा। इस तिथि के बाद, आधिकारिक नियंत्रण के सिद्धांत पर, साइटों का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाएगा।
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