2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्कूल कैंटीन और किंडरगार्टन में परोसा जाने वाला भोजन परिरक्षकों, रंगों से भरा होता है और स्वच्छता के निम्न स्तर वाले कमरों में तैयार किया जाता है, जैसा कि बीएनटी की एक रिपोर्ट में दिखाया गया है।
बच्चों का लंच बनाने में इस्तेमाल होने वाले ज्यादातर उत्पाद आयात किए जाते हैं। इन उत्पादों का एक छोटा सा हिस्सा अनुपयुक्त रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे कि यह बेकार सामान है जो उपभोग के लिए उपयुक्त है।
यह भी पता चला है कि ज्यादातर मामलों में शिक्षण संस्थानों में कोई भी कर्मचारी छात्रों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता में रुचि नहीं रखता है।
खाद्य सुरक्षा एजेंसी के निरीक्षण के दौरान, पिछले कुछ महीनों में ही 24 नुस्खे और मानदंडों के उल्लंघन के लिए 5 अधिनियम तैयार किए गए थे।
उत्पादों की निम्न गुणवत्ता के अलावा, एजेंसी के निरीक्षकों ने रसोई में स्वच्छता की कमी के लिए स्कूल कैंटीन पर जुर्माना लगाया जहां वे भोजन तैयार करते हैं। यह पाया गया कि कर्मचारी अपर्याप्त साफ-सुथरी परिस्थितियों में और घिसे-पिटे बर्तनों के साथ काम करते हैं।
खाद्य सुरक्षा एजेंसी का दावा है कि कानून सार्वजनिक संस्थानों में छात्रों के पोषण में सुधार के लिए परिवर्तन प्रदान करता है।
आयातित खाद्य पदार्थ जो रंगों और परिरक्षकों के माध्यम से उपस्थिति पर निर्भर करते हैं, वे अतीत की बात होनी चाहिए, हमारे स्कूलों में उत्पादित गुणवत्ता के अधिक सामान स्कूलों में वितरित किए जा रहे हैं।
स्कूल क्षेत्र में परिरक्षकों वाले भोजन की आपूर्ति को रोकने के लिए प्रतिबंध जारी करने की योजना है।
इस साल की शुरुआत में, एक कानून पारित किया गया था जिसके अनुसार किंडरगार्टन और स्कूलों में बच्चों के लिए भोजन बल्गेरियाई राज्य मानक के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए।
यह भी निर्णय लिया गया कि उत्पादों का उत्पादन स्कूल के समान क्षेत्र में किया जाए। कृषि और खाद्य मंत्रालय के अनुसार, यह वितरण की सुविधा प्रदान करेगा और स्थानीय उत्पादन को प्रोत्साहित करेगा।
विशेषज्ञों को उम्मीद है कि बदलाव से स्कूलों में खराब गुणवत्ता या खराब भोजन के बारे में मिलने वाले संकेतों में कमी आएगी और बच्चों का मेनू विविध और स्वस्थ होगा।
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