2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बेल्जियम में पेटू कीट खाद्य पदार्थ बाजार में हैं। असामान्य यूरोपीय व्यंजन आज (19 सितंबर) से बेल्जियम में किराने की दुकानों में उपलब्ध होगा। यह यूरोपीय संघ में देश को भोजन के रूप में कीड़ों की पेशकश करने वाला पहला देश बना देगा।
पिछले साल के अंत में, यूरोपीय संघ में बेल्जियम एकमात्र देश था जिसने खाद्य बगों को बढ़ाने और उनका विपणन करने की इच्छा व्यक्त की थी। और आज सुपरमार्केट पहली बार आधिकारिक तौर पर कीड़ों से भरे हुए हैं।
कीड़े को खिलाने की समस्या घोषित करने के बाद, बेल्जियम के सुरक्षा जाल ने कीड़े, टिड्डियों और कैटरपिलर सहित स्वादिष्ट बग की दस प्रजातियों को बाजार में लाने में मदद की है।
कानून के अनुसार, खाद्य प्रयोजनों के लिए कीड़ों के प्रजनन और बिक्री के इच्छुक सभी व्यक्तियों या कंपनियों को पंजीकरण कराना होगा। इस विचार का बेल्जियन लोगों द्वारा स्वागत किए जाने और बग व्यवसाय के लाभदायक होने की उम्मीद है। कुछ समय पहले बेल्जियम के लोगों ने कीड़ों पर आग लगा दी थी।
2012 में, देश में कीट खाना पकाने के पाठ्यक्रम पेश किए जाने लगे। विचार के प्रवर्तकों ने अपना प्रयास शुरू किया क्योंकि वे आश्वस्त थे कि एक लार्वा या टिड्डे को ठीक से और स्वादिष्ट रूप से तैयार करने की क्षमता भविष्य में भोजन की संभावित कमी को दूर करने में काफी मदद करेगी।
हम जो भी बग तैयार करते हैं वे बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। हम जानते हैं कि कई लोग इस कथन से असहमत होंगे, लेकिन आपको अभी भी प्रयास करना होगा। हमारे विशेष सेमिनार लोगों को कीड़े खाने के बारे में उनके पूर्वाग्रहों को दूर करने में मदद करेंगे, विचार के लेखकों का मानना है।
वास्तव में, कीड़े कई वर्षों से कुछ जनजातियों के पारंपरिक भोजन का हिस्सा रहे हैं। एशिया, अफ्रीका, उत्तर और दक्षिण अमेरिका में लोग कीड़े खाते हैं और बहुत अच्छा महसूस करते हैं।
शायद यह इस तथ्य के कारण है कि कीड़े प्रोटीन का एक स्रोत हैं, जैसे जानवरों या मछली का मांस। वे तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, सेलेनियम और जस्ता में भी समृद्ध हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, एक व्यक्ति कीटों की लगभग 1,400 प्रजातियों का आसानी से सेवन कर सकता है।
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