2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप रसदार स्वादिष्ट स्टेक के निरंतर प्रशंसकों में से एक हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है। गर्मियों के लिए उपयुक्त चिकन ब्रेस्ट के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक, स्वस्थ और कैलोरी में कम है। इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसके लिए मांस के अलावा केवल तीन अन्य उत्पादों की आवश्यकता होती है। और परिणाम शानदार से अधिक है।
इस गर्मी के प्रलोभन के लिए आवश्यक उत्पाद तितलियों, चिकन, टमाटर, पेस्टो और पीले पनीर के अलावा हैं।
चिकन के स्तन ताजा और अच्छी गुणवत्ता के होने चाहिए। राशि इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने लोगों के लिए खाना बना रहे हैं। इस रेसिपी में 1 और 1/2 तितलियों का इस्तेमाल किया गया है।
नुस्खा में टमाटर गुलाबी होना चाहिए। इनका स्वाद और रस दूसरों की तुलना में अधिक होता है। पेस्टो को घर का बना या स्टोर से जार में खरीदा जा सकता है।
घर का बना पेस्टो सॉस
आवश्यक उत्पाद: तुलसी के 2 गुच्छे, 3 लौंग लहसुन, 200 मिली जैतून का तेल, 100 ग्राम पाइन नट्स, 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च
बनाने की विधि: बेसिल और पाइन नट्स को फूड प्रोसेसर में पिसा जाता है। लहसुन डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें। धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में स्वादानुसार परमेसन, नमक और काली मिर्च डालें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाओ।
चिकन ब्रेस्ट को दो बराबर भागों में काट लें। बेकिंग ट्रे को पहले से थोड़ा सा तेल लगाकर ग्रीस कर लिया जाता है। यहां जैतून का तेल अच्छा नहीं है, क्योंकि यह पकवान को एक अलग स्वाद देता है। स्तनों को शीर्ष पर व्यवस्थित किया जाता है।
मांस को उदारतापूर्वक पेस्टो सॉस के साथ फैलाया जाता है। टमाटर को गोल स्लाइस में काट लें और ऊपर से व्यवस्थित करें।
ओवन को अधिकतम तापमान पर प्रीहीट किया जाता है। स्टेक पैन को 180-200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें। जब मांस दिखने में लगभग भुन जाता है, तो उसे निकाल लिया जाता है और ऊपर से पीला पनीर कद्दूकस कर लिया जाता है। एक और 5-10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
डिश को बाहर निकाल लिया जाता है और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। अकेले या दबाई हुई सब्जियों या बेक्ड आलू के गार्निश के साथ परोसें।
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