क्या चिप्स वास्तव में हानिकारक हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आलू के चिप्स निस्संदेह सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों में से एक हैं। यह एक पैकेज्ड चिप्स है जिसमें भारी मात्रा में वसा और कैलोरी होती है। अगर आप रोजाना चिप्स का एक पैकेट खाते हैं तो ऐसा लगता है जैसे आप एक साल में 5 लीटर तेल ले रहे हैं। कल्पना कीजिए कि आप अपने पूरे शरीर के साथ क्या कर रहे हैं!

यह जानना भी जरूरी है कि जिस वसा में आलू चिप्स के लिए तले जाते हैं, उसमें अक्सर बासी तेल होता है, जिससे मानव शरीर में विभिन्न प्रकार की सूजन हो जाती है। बदले में, वे कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों का कारण हैं।

वसा के अलावा, चिप्स में एक्रिलामाइड नामक एक कार्सिनोजेनिक पदार्थ भी होता है। यह पदार्थ आलू को उच्च तापमान पर तलते समय बनता है। एक्रिलामाइड कैंसर का कारण बनता है। यह हमारे डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है। चिप्स के रोजाना सेवन से गैस्ट्राइटिस भी हो सकता है। इसलिए, कमजोर पेट वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

सालों पहले चिप्स में उतनी केमिस्ट्री नहीं होती थी, लेकिन आज स्थिति बेकाबू है। पैकेज्ड चिप्स खतरनाक घटकों से भरे होते हैं जो लोगों को आदी बना देते हैं। यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है जिनके मेनू की निगरानी माता-पिता नहीं करते हैं।

चिप्स से मोटापा शायद कम से कम महत्वपूर्ण नुकसान है, लेकिन यह अभी भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। खासकर बच्चों में मोटापे की समस्या गंभीर होती है और कई तरह की बीमारियों को जन्म देती है।

रोजाना चिप्स के सेवन से बच्चों के अंगों में असंतुलन पैदा हो सकता है। इसके अलावा, हानिकारक पदार्थ और एडिटिव्स बच्चों के तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं। बहुत अधिक नमक, और तला हुआ नमक, दृष्टि हानि और कैंसर का कारण बनता है। इसके अलावा, चिप्स में संतृप्त वसा खराब एकाग्रता और स्मृति समस्याओं का कारण बनती है। सबसे अधिक प्रभावित, ज़ाहिर है, किशोर हैं।

गर्भवती महिलाओं में चिप्स के सेवन की तुलना पूरे गर्भावस्था में धूम्रपान से की जाती है। इससे भ्रूण को नुकसान हो सकता है और गर्भपात भी हो सकता है। इसलिए हम सभी को अगली बार स्टोर में चिप शेल्फ तक पहुंचने से पहले बहुत सावधानी से सोचने की जरूरत है!