2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक वास्तविक केले का संकट धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से दुनिया भर में फैल रहा है। सबसे प्रिय फलों में से एक ऐसी बीमारी से प्रभावित था जिसने इसे पैरों तक नष्ट करने की धमकी दी थी।
केले लैटिन अमेरिका में सबसे महत्वपूर्ण निर्यात उद्योग हैं। यह स्वादिष्ट और ताजे फल के साथ उत्तरी अमेरिका और यूरोप की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है। लेकिन सवाल यह है कि कब तक?
पहले वर्ष के लिए, केले उद्योग की अंतर्राष्ट्रीय कांग्रेस को अंतिम समय में कोस्टा रिका से मियामी स्थानांतरित कर दिया गया था। इस क्षेत्र में घातक केले की बीमारी ले जाने वालों के वास्तविक खतरे से इसकी आवश्यकता थी।
हालाँकि, कोई कितनी भी कोशिश कर ले, यह बीमारी, जिसे पनामा की बीमारी के रूप में जाना जाता है, पहले ही एशिया से ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका और मध्य पूर्व में फैल चुकी है। दुर्भाग्य से केले के प्रेमियों के लिए, रोग सबसे प्रिय कैवेंडिश किस्म को प्रभावित करता है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने कहा है कि यह केले की अब तक की सबसे विनाशकारी बीमारियों में से एक है। १९६० के दशक में, पनामा रोग के एक पुराने स्ट्रेन ने सकल मिशेल किस्म को मिटा दिया, जो उस समय सबसे लोकप्रिय थी।
उन वर्षों में, उद्योग ने कैवेंडिश किस्म की खेती करना चुना, जो कि अपने पूर्ववर्ती की तुलना में कम गुणवत्ता की होने के बावजूद, अधिक टिकाऊ मानी जाती थी। आज, केला उद्योग 36 अरब डॉलर का है और इसे बचाया जाना चाहिए, संगठन ने कहा।
समस्या के समाधान के प्रयासों के बावजूद, वैज्ञानिक और किसान पहले से ही कैवेंडिश प्रजाति के विकल्प की तलाश कर रहे हैं। नए स्ट्रेन ने पहले ही एशिया के कुछ हिस्सों में उत्पादन को बर्बाद कर दिया है और शेष ग्रह को तबाह करने की संभावना है।
एक विकल्प खोजने के लिए, ताइवान के वैज्ञानिकों ने हमारी वर्तमान पसंदीदा किस्म में कई सुधार किए हैं। इनका परीक्षण चीन और फिलीपींस की प्रयोगशालाओं में किया जाता है। फिलहाल, हालांकि, बनाए गए संशोधन न तो उतने स्वादिष्ट हैं और न ही लंबी दूरी के परिवहन के लिए अतिसंवेदनशील और पहले की तरह टिकाऊ हैं।
पनामा की बीमारी धीरे-धीरे फैल रही है और यूरोपीय दुकानों में अंतिम उत्पाद की कीमतें नहीं बढ़ी हैं। हालाँकि, यह बहुत जल्द हो सकता है। यदि रोग दक्षिण अमेरिका में फैलता है, तो अगले दशक में कीमतों में अनिवार्य रूप से उल्लेखनीय वृद्धि होगी। उपभोक्ताओं को पेश किए जाने वाले केलों की किस्मों में भी बदलाव देखने को मिलेगा।
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