2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विभिन्न प्रकार के उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले रंग भी पहले से ज्ञात ई का हिस्सा हैं। हम उन्हें पैकेजिंग पर ढूंढ सकते हैं और उन्हें E 100 से E 199 तक देखकर पहचान सकते हैं। हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में कौन से रंग हैं? स्वाभाविक रूप से, सबसे तार्किक कारण उत्पादों को एक बेहतर व्यावसायिक रूप देना है - कुछ खाद्य पदार्थों में उन्हें रंग बदलने के लिए जोड़ा जाता है, दूसरों में उन्हें बढ़ाने के लिए।
वे सबसे अधिक बार कहाँ उपयोग किए जाते हैं? हम उन्हें सभी प्रकार के खाद्य उत्पादों में पा सकते हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि अधिकांश रंगों का उपयोग आइसक्रीम, विभिन्न प्रकार की जेली और चबाने वाली कैंडी, कार्बोनेटेड पेय में किया जाता है।
प्रतिबंधित रंग क्या हैं और कहां प्रतिबंधित हैं:
- ई 102 - पीला रंग, सूखी सुशी, जैम, स्नैक्स, अनाज, पेस्ट्री को रंगने के लिए उपयोग किया जाता है। यह ऑस्ट्रेलिया और नॉर्वे में प्रतिबंधित है।
- ई 104 - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है - लिपस्टिक, कोलोन और बहुत कुछ। एक पीला रंग भी है। संयुक्त राज्य अमेरिका और नॉर्वे में इसके उपयोग की अनुमति नहीं है।
- ई 107 - शीतल पेय में रंगीन पाया जाता है और ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में इसके उपयोग की अनुमति नहीं है।
- ई 110 - यह स्नैक्स, आइसक्रीम, अनाज की सामग्री में पाया जाता है। नॉर्वे में उपयोग नहीं किया जाता है।
- ई 122 - जेली उत्पादों में जोड़ा गया। नॉर्वे, यूएसए, ऑस्ट्रेलिया में नहीं जोड़ा गया।
- ई 123 - जेली उत्पादों और विभिन्न भरावों में भी निहित है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, ऑस्ट्रेलिया, नॉर्वे सहित कई जगहों पर प्रतिबंधित है।
- ई 124 - को कार्सिनोजेनिक माना जाता है (पशु प्रयोग किए गए हैं) और संयुक्त राज्य अमेरिका और नॉर्वे में इसका उपयोग नहीं किया जाता है।
- ई 127 - लाल रंग, जो नॉर्वे में प्रतिबंधित है। स्नैक्स, पेस्ट्री में निहित।
- ई 129 - यह मसालों, भोजन और सौंदर्य प्रसाधनों में पाया जाता है, इसके अलावा, यह कई देशों में प्रतिबंधित है।
- E 132 और E 133 - कई देशों में प्रतिबंधित हैं, इनका रंग नीला है और इनका उपयोग बिस्कुट, बेकरी उत्पाद, आइसक्रीम, डेयरी उत्पादों को रंगने के लिए किया जाता है।
- ई 142 - हरी मटर में निहित है और स्वीडन, नॉर्वे, यूएसए में उपयोग के लिए प्रतिबंधित है।
- ई 151 और ई 155 - ब्राउन सॉस, चॉकलेट केक आदि में निहित है। स्वीडन, स्विट्जरलैंड, अमेरिका, जर्मनी और अन्य में उपयोग नहीं किया जाता है।
निम्नलिखित रंगों के उपयोग से बचने की सिफारिश की जाती है - ई 173 से ई 175, ई 180, ई 160 (बी), ई 150 (ए), ई 150 (बी), ई 150 (सी), ई 150 (डी)), ई 120, ई 128, ई 131, ई 107। ई 103, ई 121 उत्पादन के लिए बिल्कुल मना है।
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