2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पनागिया की छुट्टी - क्यूस्टेंडिल में कई सालों से रोटी उगाने का जश्न मनाया जाता रहा है। पिछली शाम से सेंट पीटर्सबर्ग के मध्ययुगीन चर्च के प्रांगण में। स्लोकोशित्सा, क्यूस्टेन्डिल नगर पालिका के गांव में निकोले चुडोवोरेट्स, मेजबानों के कुशल हाथों से, वर्जिन मैरी के पाई को प्राचीन काल में जिस तरह से गूंधा गया था।
परंपरा यह है कि इस रोटी की सानना पुराने चर्चों के आसपास होती है जिन्हें बहाली की आवश्यकता होती है। पाई को सानना प्रार्थना के साथ शुरू होता है। लड़कियां अनुष्ठान की रोटी की तैयारी के लिए वसंत मूक पानी लाती हैं, और अनुष्ठान में भाग लेने वाले अपने चेहरे और छाती धोते हैं और पूरी तरह से चुप्पी में वर्जिन मैरी के पाई को गूंधते हैं।
सानना माँ की माँ से शुरू होता है, और फिर परंपरा को स्वीकार करने वाली लड़की के साथ समाप्त होता है। जब ब्रेड बेक करने के लिए तैयार हो जाता है, तो इसे ट्रे में रखा जाता है (क्यूस्टेंडिल क्षेत्र की विशिष्ट ब्रेड बेकिंग ट्रे)। उन पर एक तौलिया (ढक्कन) रखा जाता है, जिसके बाद इसे चूल्हे से अंगारे से ढक दिया जाता है।
फोटो: वान्या जॉर्जीवा
इस प्रकार, लोककथाओं के अनुसार, फर्श पृथ्वी का प्रतीक है, शीर्ष आकाश है, और आटा जीवन है।
अनुष्ठान में भाग लेने वालों का कहना है कि अपनी खुद की रोटी बनाना एक स्थायी जीवन शैली की ओर पहला कदम है। उनके अनुसार, रोटी, कुछ पवित्र होने के अलावा, एक तरह की कला है, लेकिन आंतरिक शांति और आपके द्वारा की जाने वाली भावनाओं की भी परीक्षा है: यदि यह सुंदर और स्वादिष्ट हो जाती है, तो आप अच्छा महसूस करते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि लोक परंपरा में बीमार व्यक्ति को रोटी बनाने की अनुमति नहीं है।
किसी के साथ रोटी बांटना बहुत जरूरी है। अनुष्ठान की रोटी की विशेषता उन पर एक प्रोस्फोर सील की नियुक्ति है, साथ ही यह तथ्य भी है कि वे दुबले हैं - केवल नमक, पानी और आटा।
फोटो: वान्या जॉर्जीवा
चर्च सेंट के यार्ड में पके हुए तीन रोटियां। निकोलस द वंडरवर्कर ने क्यूस्टेंडिल में चर्च ऑफ द असेंशन के खिलाफ ब्रेड प्रदर्शनी में भाग लिया।
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