2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अधिक वजन वाले लोगों के लिए बुफे नंबर एक दुश्मन हैं। मिनेसोटा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि बुफे खाते समय एक व्यक्ति रसोई में ऐसा करने की तुलना में 10 प्रतिशत अधिक भोजन करता है।
क्यों होता है ऐसा? जब मेज पर कई प्रकार के व्यंजन और व्यंजन, ऐपेटाइज़र और पेस्ट्री होते हैं, तो आप सब कुछ थोड़ा-थोड़ा करके खाते हैं। और यह विविधता के कारण है, जिससे लोग हर चीज को आजमाना चाहते हैं।
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को भ्रमित करते हैं और एक ऑप्टिकल भ्रम पैदा करते हैं। वह उपभोग किए गए भोजन की वास्तविक मात्रा का अनुमान नहीं लगा सकता है और वास्तव में खपत से कम का संकेत देता है। तो आप आगे और आगे बढ़ते रहें।
वैज्ञानिकों द्वारा "बुफे इफेक्ट" कहे जाने वाले प्रयोग का सीधा संबंध विकसित देशों में मोटापे की महामारी से है, जहां रोजाना कॉकटेल या बुफे पार्टियां होती हैं।
मिनेसोटा के वैज्ञानिकों ने 150 छात्रों की मदद से अपने विशेषज्ञ का संचालन किया। एक रंग के केक का एक मानक भाग दिखाने के बाद, उन्हें एक भाग बनाने के लिए कहा गया, लेकिन बहुरंगी व्यंजनों का। इस प्रकार, छात्रों ने अपनी प्लेटों पर औसतन 10% अधिक भोजन रखा।
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