2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कब आप भारतीय रेस्टोरेंट में खाते हैं, कभी-कभी ऐसा व्यंजन खोजना मुश्किल हो सकता है जो स्वस्थ हो। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, भारतीय व्यंजनों के कई विशिष्ट स्वाद स्पष्ट मक्खन जैसी चीजों के कारण होते हैं, जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में कई सामग्रियों को तलने में किया जाता है। कुछ खाद्य पदार्थों में नारियल तेल और दूध जैसे तत्व भी शामिल होते हैं, जो संतृप्त वसा में उच्च होते हैं।
सौभाग्य से, आपके पास सभी स्वादों का आनंद लेते हुए स्वस्थ खाने के तरीके हैं भारतीय रेस्तरां पेशकश कर सकते हैं।
क्षुधावर्धक के रूप में सलाद चुनें
सलाद स्वास्थ्यप्रद चीजों में से एक है जिसे आप बाहर खा सकते हैं। बहुत भारतीय रेस्तरां आमतौर पर पेश करते हैं अपने मेनू पर सलाद। जैसा कि आप प्रयास करते हैं स्वस्थ खाने के लिए, वसा में उच्च सॉस से बचना सबसे अच्छा है। यदि आप सॉस के बिना ऑर्डर नहीं कर सकते हैं, तो इसे एक अलग प्लेट या कटोरे में मांगें ताकि आप नियंत्रित कर सकें कि यह आपके सलाद पर कितना जाता है।
चिकन या समुद्री भोजन से चिपके रहें
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन गोमांस या मेमने के व्यंजन के बजाय चिकन या सीफूड व्यंजन चुनने की सलाह देता है, जो वसा में अधिक होते हैं। चिकन या झींगा के साथ व्यंजन बहुत आम हैं भारतीय रेस्तरां और प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
तली हुई चीजों से परहेज करें
तले हुए खाद्य पदार्थ वसा, कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं और यदि आप अपना वजन कम करने या अपना वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं तो इससे बचना चाहिए। भारतीय रेस्तरां में तले हुए व्यंजन समोसा, पकोड़ा और कुछ प्रकार की भारतीय ब्रेड शामिल करें। इसके बजाय, आप ग्रिल्ड या स्टीम्ड व्यंजन चुन सकते हैं जो काफी स्वास्थ्यवर्धक होंगे और फिर भी आपको तृप्त करेंगे।
तंदूरी की शैली में पकाए गए मीट चुनें
तंदूरी शैली की विशेषता इस तथ्य से है कि मांस को तलने के बजाय ओवन में बेक किया जाता है। एक पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ हीथर बाउर बताते हैं कि ग्रील्ड मांस हमेशा एक अच्छा विचार है और यदि आप तेज स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं तो सागौन पकवान की कोशिश करने की सलाह देते हैं। सागौन के व्यंजन आमतौर पर मसाले और टमाटर के साथ बनाए जाते हैं।
सूप छोड़ें
यदि आप अपने सोडियम सेवन की निगरानी करते हैं, तो सूप का ऑर्डर न देना सबसे अच्छा है। के कई भारतीय रेस्तरां में सूप सोडियम में उच्च हैं। यदि आप अभी भी सूप चाहते हैं, तो आप एक स्टू ऑर्डर कर सकते हैं जो आपको तेजी से भर देगा और फिर आपका इतना खाने का मन नहीं होगा।
नान की जगह रोटी ऑर्डर करें
रोटी के प्रकार की रोटी का सबसे स्वस्थ विकल्प है is भारतीय रेस्तरां में पेश किया जाता है. हीथर के मुताबिक, यह एक बेहतर विकल्प है क्योंकि इसे पूरे गेहूं से बनाया जाता है।
ज्यादा चावल न खाएं
कई भारतीय व्यंजन चावल के साथ परोसे जाते हैं। आप इसे अपनी प्लेट में डालते समय बहुत आसानी से बहक सकते हैं। ये अतिरिक्त कैलोरी हैं, इसलिए छोटे हिस्से में ही रहें।
मेनू से कुछ ऑर्डर करने की चिंता न करें
बाहर खाना खाते समय आपके पास हमेशा यह विकल्प होता है। अगर ऐसा कुछ है जिसे आप वास्तव में आजमाना चाहेंगे लेकिन कुछ सामग्री शामिल नहीं करना चाहते हैं, तो आप उन्हें उनके बिना करने के लिए कह सकते हैं। इसके अलावा, आप आमतौर पर ग्रिल्ड खाद्य पदार्थों को ग्रिल करने के लिए कह सकते हैं या अपने भोजन को नारियल के दूध के बजाय प्लांट-बेस्ड करी में पकाने के लिए कह सकते हैं।
मिठाई छोड़ें
डेसर्ट लगभग हमेशा मीठे होते हैं, इसलिए स्वस्थ खाने की कोशिश करते समय उनसे बचना सबसे अच्छा है। एक भारी मिठाई ऑर्डर करने के बजाय, कॉफी या चाय के साथ अपना रात का खाना खत्म करने का प्रयास करें। इस तरह आपको अभी भी कुछ मीठा मिलेगा, लेकिन इतनी कैलोरी के बिना।
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