आम दिवस पर: देखें क्यों है दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला फल?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

22 जुलाई मनाया जाता है आम दिवस. इस अवसर पर, हम आपके साथ रसदार प्राकृतिक उपहार के कुछ लाभ साझा करते हैं।

केवल कुछ दशक पहले, आम को सबसे विदेशी फलों में से एक माना जाता था, जो बल्गेरियाई बाजारों और दुकानों में भी नहीं बेचा जाता था।

आज, भारत में पहली बार उगाए जाने वाले इस फल को कई जगहों पर पाया जा सकता है और यहां तक कि अधिक सरल बल्गेरियाई मेजबान पहले ही सीख चुके हैं कि इसका क्या और कैसे उपयोग करना है।

यदि आपने अभी तक इसे नहीं आजमाया है, तो आपको नहीं पता कि इसका स्वाद कैसा है, यह कैसा दिखता है और इसका सेवन कैसे करना है, यह क्या है आम के बारे में जानना जरूरी.

- आम उगाया जाता है दक्षिण पूर्व एशिया में बड़े पैमाने पर, लेकिन दुनिया भर में व्यापक है और, यह अजीब लग सकता है, सबसे अधिक बिकने वाले फलों में शीर्ष स्थान रखता है;

- आम पेड़ों पर उगता है जो 45 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं उनके पास बड़े पत्ते और घने मुकुट होते हैं;

- हमारे अधिकांश परिचित फलों के पेड़ों के विपरीत आम सर्दियों में फल बनने लगते हैं। अपवाद उत्तरी गोलार्ध में उगाए गए पेड़ हैं, जहां फल देर से गर्मियों में काटे जाते हैं;

- यह निर्धारित करना बहुत मुश्किल है कि आम का स्वाद कैसा होता है, लेकिन यह निश्चित रूप से सबसे रसीले फलों में से एक है जिसे आपने कभी चखा है। कुछ लोग इसके स्वाद की तुलना आड़ू, खुबानी या खरबूजे के बीच की किसी चीज़ से करते हैं, जबकि अन्य इसे गुलाब या नींबू से भी पसंद करते हैं;

- आम के फल 400-450 ग्राम तक पहुंचते हैं, लेकिन दुकानों और बाजारों में बहुत छोटे नमूने बेचे जाते हैं;

- बुल्गारिया में आप अपनी आंखों से देख सकते हैं कि वे कैसे बढ़ते हैं आम के पेड़ केवल वनस्पति उद्यान और सजावटी ग्रीनहाउस में। दुर्भाग्य से, हमारी जलवायु परिस्थितियाँ इसकी खेती की अनुमति नहीं देती हैं, हालाँकि कई अनुभवी माली पहले ही कोशिश कर चुके हैं;

- आम बहुत समृद्ध है बीटा कैरोटीन, लोहा, कैल्शियम, सोडियम, विटामिन बी और ई और कई अन्य मूल्यवान पदार्थ। अधिकांश पोषण विशेषज्ञ आम के नियमित सेवन की सलाह देते हैं, चाहे वह किसी भी रूप में क्यों न हो;

- आम पिस्ता परिवार का है, जिसका संबंध पिस्ता से है;

- यह उल्लेख करना दिलचस्प है कि मसाले के रूप में जानी जाने वाली करी भी आम के फलों का उपयोग करके बनाई जाती है, लेकिन केवल तब तक जब वे कच्चे हों।