2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल के शोध से पता चलता है कि जीरा मोटापे के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित रामबाण हो सकता है। पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि भारत और मध्य पूर्व में आम तौर पर एक दिन में सिर्फ एक चम्मच मसाला खाने से हमें महीने में 2 पाउंड वजन कम करने में मदद मिल सकती है - बिना अन्य आहार और व्यायाम किए।
उपरोक्त कथन के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि जलते हुए अतिरिक्त पाउंड ब्रिटेन के यॉर्क विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं। अध्ययन में मोटापे से ग्रस्त 88 महिलाओं को शामिल किया गया। प्रयोग में भाग लेने वालों को दो समूहों में विभाजित किया गया था। पहले दिन में तीन ग्राम जीरा और 15 ग्राम लो फैट दही लें। दूसरे समूह ने केवल दही लिया।
प्रयोग तीन महीने तक चला। परिणामों से पता चला कि महिलाओं के पहले समूह ने अपने शरीर की वसा का 15 प्रतिशत तक जला दिया, जबकि अन्य प्रतिभागियों ने अपना केवल 5 प्रतिशत वजन कम किया। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि जीरा वसा जलने को उत्तेजित करता है। यह सीधे तौर पर मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करता है, इसे 25 प्रतिशत तक बढ़ा देता है।
अन्य अध्ययनों का दावा है कि जीरा बेहतर खाद्य प्रसंस्करण में मदद करता है। वैज्ञानिक इस मसाले के इस प्रभाव का श्रेय इसकी समृद्ध लौह सामग्री को देते हैं। इस प्रकार का खनिज पाचन तंत्र को मजबूत करता है और शरीर में वसा के भंडारण को रोकता है।
मधुमेह के चमत्कारी प्रभावों से अभी भी आश्वस्त नहीं हैं? अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग को मधुमेह के एक राज्य विभाग की रिपोर्ट में कहा गया है कि जीरा पोषक तत्वों को सफलतापूर्वक अवशोषित करता है और मधुमेह को रोकता है। बार-बार उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि आप जीरा नहीं खा सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जीरा के साथ आहार का कोई दुष्प्रभाव नहीं है। क्या आप आहार की गोलियों के बारे में ऐसा ही कह सकते हैं जो दुकानों और फार्मेसियों में बेची जाती हैं।
अगर आप इस डाइट को आजमाने का फैसला करते हैं, तो जान लें कि आपको जीरा सूखा खाने की जरूरत नहीं है। बस पहले से बताए गए चम्मच को अपने हिस्से में मिला लें। वजन कम करने के अलावा, आप उस स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित हो सकते हैं जो आपके व्यंजन को मसाला देता है।
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