2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
व्यस्त रोजमर्रा की जिंदगी में, आधुनिक गृहिणियां रचनात्मक होना सीखती हैं ताकि दिन के अंत में घर पर कुछ स्वादिष्ट, स्वस्थ और तैयार किया जा सके।
हम आपको सूप के लिए दो विकल्प प्रदान करते हैं जिन्हें आप अपने खाली दिनों में तैयार कर सकते हैं, फिर उन्हें फ्रीज कर दें ताकि वे किसी भी समय परिवार के सदस्यों के लिए उपलब्ध हों।
चिकन सूप
उत्पाद: 500 ग्राम चिकन, 40 ग्राम मक्खन, 1 प्याज, 1 गाजर, 2 टमाटर, 1 काली मिर्च, 1 अधूरा कप चावल, पुदीना, अजमोद, नमक।
बारीक कटे प्याज को तेल में और थोड़ा सा पानी डालकर नरम होने तक उबाल लें। फिर कटे हुए मांस के टुकड़े और कटे हुए गाजर डालें। 6 कप गर्म पानी से भरें। नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस लगभग पूरी तरह से नर्म न हो जाए। फिर चावल, बारीक कटी मिर्च और टमाटर, पुदीना और अजमोद डालें। फिर सूप डाला जाता है।
जमना: एक उपयुक्त कंटेनर में अच्छी तरह से ठंडा सूप डालें, पैक करें और फ्रीज करें।
डीफ़्रॉस्टिंग: सूप को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम आँच पर गरम करें।
इसे 1-2 अंडे और 1 चाय कप दूध से बनाया जाता है। छिड़की हुई काली मिर्च और बारीक कटी अजमोद के साथ परोसें।
मेमने का सूप
उत्पाद: 300 ग्राम भेड़ का बच्चा, 1 गुच्छा ताजा प्याज, 1 कप चावल, 1 गाजर, 3 टमाटर, अजमोद, पुदीना, नमक।
मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये, 3 चाय कप पानी डालें और उबाल लें। फिर नमक, झाग डालें और बारीक कटे प्याज और गाजर के साथ लगभग पूरी तरह से नरम होने तक पकाएं।
चावल डालें, और आँच से हटाने से कुछ देर पहले, बारीक कटे टमाटर, पुदीना, अजमोद और स्वादानुसार नमक डालें। तैयार सूप को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
जमना: कूल्ड सूप को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें, पैक करें और फ्रीज करें।
डीफ़्रॉस्टिंग: सूप को एक सॉस पैन में डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए गरम करें।
परोसते समय 1-2 बड़े चम्मच मक्खन और 1 अंडा और एक चम्मच दही डालें। इसे बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ छिड़का जा सकता है।
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ठंड से पहले पैकिंग के लिए व्यावहारिक सुझाव
पाठ में ठंड से पहले उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपयोगी जानकारी और व्यावहारिक सुझाव शामिल हैं। मांस के बड़े टुकड़े, बड़े केक, अनियमित आकार वाले भारी उत्पादों को पॉलीइथाइलीन पन्नी में कम से कम 0.05 मिमी या मोटी एल्यूमीनियम पन्नी में पैक किया जाता है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि चीनी की चाशनी, कॉम्पोट, फलों के रस, सूप, तरल पदार्थ, पीटा अंडे, पके हुए व्यंजन में भीगे हुए फल एल्यूमीनियम, प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में जमे हुए हैं। नियम यह है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाल
सूप के लिए कौन से मसाले उपयुक्त हैं
अलग-अलग सूप के लिए अलग-अलग मसाले उपयुक्त होते हैं जिन्हें इस्तेमाल किए गए उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। आपको सारे मसाले एक साथ डालने की जरूरत नहीं है, आप अपनी पसंद के अनुसार मिला सकते हैं। मांस के साथ सूप के लिए उपयुक्त हैं अजमोद, हल्दी, करी, काली मिर्च, तेज पत्ता, पार्सनिप, जायफल, गर्म लाल मिर्च, तुलसी। इलायची, मेंहदी और नमकीन भी उपयुक्त हैं। पुदीना और पुदीना, अजमोद, अजवाइन, काली मिर्च, तुलसी, नमकीन, मार्जोरम, करी सब्जी सूप के लिए उपयुक्त हैं। सेज, मार्जोरम,
मीठे और खट्टे सूप के लिए स्वादिष्ट सुझाव
मीठा और खट्टा सूप बल्गेरियाई के स्वाद के लिए अभी भी कुछ अज्ञात हैं। हालांकि, वे स्वादिष्ट और टॉनिक हैं। तरल पकवान की यूरोप और दुनिया भर के विभिन्न विदेशी स्थलों में गहरी परंपराएं हैं। उनकी तैयारी के लिए लाखों विकल्प हैं - नूडल्स के साथ मीठे और खट्टे सूप हैं, बिल्डिंग के साथ, सोया पनीर के साथ, सब्जियों के साथ, मांस के साथ और भी बहुत कुछ। यहां आपको कुछ मिलेंगे मीठे और खट्टे सूप की सबसे दिलचस्प रेसिपी :
वियतनामी सूप जो आपको ठंड के मौसम में गर्म रखेगा
पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों में ताजी सामग्री, कम वसा और जड़ी-बूटियों और सब्जियों का खजाना होता है। व्यंजन तैयार करने के तरीके में यिन और यांग के सिद्धांत को भी स्थानांतरित किया जाता है। कुछ व्यंजन केवल एक निश्चित मौसम के दौरान भोजन और समय के बीच एक अंतर प्राप्त करने के लिए उपलब्ध होते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन / गर्म भोजन /, साथ ही सूअर का मांस, जो एक गर्म भोजन है, का सेवन ठंड के महीनों में किया जाता है। जबकि विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन जिन्हें ठंडा उत्पाद माना जाता है, उ
ठंडी गर्मी के सूप के लिए सुझाव
गर्मी से मुक्ति न केवल आइसक्रीम और कॉकटेल में पाई जा सकती है, बल्कि ताजी सब्जियों के ठंडे सूप में भी मिल सकती है। हम आपको आसान और टोनिंग समर सूप के लिए निम्नलिखित रेसिपी प्रदान करते हैं। ठंडा ताजा टमाटर का सूप 4 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:
