2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अलग-अलग सूप के लिए अलग-अलग मसाले उपयुक्त होते हैं जिन्हें इस्तेमाल किए गए उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। आपको सारे मसाले एक साथ डालने की जरूरत नहीं है, आप अपनी पसंद के अनुसार मिला सकते हैं।
मांस के साथ सूप के लिए उपयुक्त हैं अजमोद, हल्दी, करी, काली मिर्च, तेज पत्ता, पार्सनिप, जायफल, गर्म लाल मिर्च, तुलसी।
इलायची, मेंहदी और नमकीन भी उपयुक्त हैं। पुदीना और पुदीना, अजमोद, अजवाइन, काली मिर्च, तुलसी, नमकीन, मार्जोरम, करी सब्जी सूप के लिए उपयुक्त हैं।
सेज, मार्जोरम, पार्सनिप या मेंहदी डालने से वेजिटेबल सूप बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। मशरूम सूप के लिए मीठी और गर्म लाल मिर्च दोनों उपयुक्त हैं।
इसके अलावा, यदि आप काली मिर्च, जीरा, तुलसी, मेंहदी, अजमोद, अजवाइन मिलाते हैं तो मशरूम सूप सुगंधित हो जाते हैं। मशरूम सूप में तेज पत्ता भी मिला सकते हैं।
प्याज का सूप निम्नलिखित मसालों के साथ जाता है: जीरा, तुलसी, नमकीन, जायफल, मार्जोरम। फलियाँ काली मिर्च, मार्जोरम, जायफल, मीठी और गर्म लाल मिर्च के साथ स्वादिष्ट होती हैं।
बीन्स तुलसी, धनिया, नमकीन, पुदीना के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। आलू के सूप के लिए उपयुक्त हैं काली मिर्च, मरजोरम, जीरा, तुलसी, जायफल, लाल शिमला मिर्च, तेज पत्ता।
मटर का सूप काली मिर्च, लौंग, जीरा, जायफल, धनिया और नमकीन के साथ बहुत स्वादिष्ट बनता है। मछली के सूप में काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, मेंहदी, मार्जोरम, सेज, जायफल का स्वाद होता है।
शोरबा में तुलसी, तेज पत्ता, जायफल, नींबू बाम मिलाएं।
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