2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंग्रेजी नाश्ता ब्रिटिश व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय पात्रों में से एक है। यह मूल और परिचित दोनों है, एक आश्चर्यजनक सुबह बहुतायत और पारंपरिक उत्पादों के पसंदीदा स्वाद का संयोजन। अंग्रेजी नाश्ता उन पर्यटकों के लिए एक खुशी है जो द्वीप की संस्कृति और वातावरण में खुद को विसर्जित करने का निर्णय लेते हैं। हाल ही में, वह बुल्गारिया में एक लगातार मेहमान है, हमारे गांवों में बसने वाले अंग्रेजी लोगों की बढ़ती संख्या के कारण, और द्वीप से पर्यटकों की लगातार बढ़ती संख्या के कारण हमारे बड़े शहरों के मेनू में कुशलता से अनुकूलित किया गया है।
अंग्रेजी नाश्ते को पूर्ण नाश्ते या पूर्ण नाश्ते के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसमें वह सब कुछ है जो आपको दिन के एक तिहाई के लिए किसी व्यक्ति की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए चाहिए। आम धारणा के विपरीत, यह न केवल ब्रिटेन में परोसा जाता है, बल्कि अक्सर आयरलैंड और एंग्लो-सैक्सन देशों में मेज पर परोसा जाता है, हालांकि संशोधित किया जाता है।
अंग्रेजी नाश्ता आज जिस रूप में यह जाना जाता है, वह १९वीं शताब्दी में प्रकट हुआ। इससे पहले, अंग्रेज केवल अमीरों के लिए दलिया, रोटी और मांस खाते थे। शुरुआत में इसे केवल सबसे अमीरों की मेज पर परोसा जाता था। उन्हें शहद, तले हुए अंडे, तले हुए टमाटर, हैम, सॉसेज, मशरूम और अन्य व्यंजनों से भरपूर स्मोक्ड बेकन खाने का सौभाग्य मिला। और निश्चित रूप से सुगंधित चाय के पारंपरिक कप की कोई कमी नहीं है।
पाक इतिहासकार किसके उद्भव का एक और कारण देते हैं अंग्रेजी नाश्ता. वे इसे 19वीं शताब्दी में औद्योगिक क्रांति से जोड़ते हैं, जब कठिन शारीरिक श्रम के लिए गंभीर भोजन की आवश्यकता होती थी।
फिर भी, अंग्रेजी नाश्ता वास्तव में बहुत बाद में लोकप्रिय हुआ, 1960 के दशक में, जब ब्रिटेन एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल बन गया और सभी बेड एंड ब्रेकफास्ट होटल इसे एक मानक नाश्ते के रूप में पेश करने लगे।
अंग्रेजी नाश्ता प्रसिद्ध और बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन आपको इससे सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह किसी भी तरह से हल्का भोजन नहीं है। इसमें सभी उत्पादों को कड़ाही में तला या गरम किया जाता है - यह पारंपरिक और व्यावहारिक दोनों है।
वास्तव में, नुस्खा के अनुसार, ब्रेड को छोड़कर, उत्पादों को एक ही वसा में एक के बाद एक तला जाना चाहिए। और जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो नाश्ते की सामग्री को वार्म अप करने के लिए पैन में वापस रख दिया जाता है। एक विशेष क्रम भी है जिसमें उत्पादों को तला जाता है - पहले वसा को छोड़ने के लिए बेकन डालें, फिर बीन्स, सॉसेज, अंडे और अंत में - टमाटर और मशरूम।
अंग्रेजी नाश्ता एक बड़ी प्लेट में परोसा जाता है जिसमें इसके सभी घटक रखे जाते हैं और साथ में संतरे का रस, कॉफी या चाय भी रखी जाती है। बेशक, किसी भी स्वादिष्ट भोजन की तरह, इसे मेज पर अन्य व्यंजनों - मफिन या पेनकेक्स के साथ मिलाकर और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
वास्तव में, आज बहुत कम अंग्रेजी नाश्ता करें काम पर जाने से पहले उनके साथ। कारण यह है कि इसकी तैयारी में काफी समय लगता है। वास्तव में, द्वीप पर शोध से पता चलता है कि कई ब्रितानियां सुबह खाली पेट घर से निकल जाती हैं या केवल नाश्ते के अनाज या टोस्ट के लिए समय निकालती हैं।
आजकल फुल इंग्लिश ब्रेकफास्ट फेस्टिव फूड ज्यादा हो गया है, जिसे वीकेंड या खास मौकों पर बनाया जाता है। लेकिन सबसे बढ़कर, प्रामाणिक ब्रिटिश व्यंजन भूखे पर्यटकों के लिए एक पाक आकर्षण है, जो बिना किसी विशेष कारण के दिन के शुरुआती घंटों में इस पौष्टिक भरपूर स्वाद का आनंद लेते हैं।
हालाँकि, अंग्रेजी नाश्ता एक ऐसा व्यंजन बना हुआ है जिसे ब्रिटेन की सबसे विशेषता और इसकी पहचान के रूप में माना जाता है।
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