2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह निस्संदेह दुनिया में सबसे आम पेय है कॉफ़ी. जाने-माने जादुई स्वाद और सुगंध के दीवाने हर उम्र के होते हैं। एक गिलास ताज़ा पेय के बिना दिन की शुरुआत की कल्पना करना मुश्किल है। कॉफी की खपत में भिन्नताएं एक दूसरे की तुलना में कई और अधिक आकर्षक हैं।
कुछ लोगों के लिए कॉफ़ी एक पूर्वाग्रह है और सुबह और दोपहर में सामान्य गिलास से कहीं अधिक है जिसका हम आमतौर पर उपयोग करते हैं। इसलिए, ऑस्ट्रेलिया के वैज्ञानिकों ने यह निर्धारित करने के लिए एक अध्ययन किया कि जिसके बाद एक कप कॉफी यह अब स्फूर्तिदायक और टॉनिक पेय नहीं है और बन रहा है दिल की सेहत के लिए हानिकारक.
कॉफी नुकसान अनुसंधान
अध्ययन में 37 से 73 वर्ष तक की नशे की लत सुगंधित और स्वादिष्ट कॉफी के प्रेमियों की एक विस्तृत आयु सीमा शामिल है, और उत्तरदाताओं की संख्या भी प्रभावशाली है - लगभग 350 हजार लोग।
शोधकर्ताओं के प्रयास CYP1A2 नामक जीन पर केंद्रित थे। शरीर में कैफीन का अवशोषण इस पर निर्भर करता है। शोध से पता चला है कि जिन लोगों के पास कॉफी को जल्दी पचाने में मदद करने वाला जीन होता है, उन्हें भी छठे कप के बाद कठिनाई होती है।
वैज्ञानिकों के अनुसार, अधिकांश कॉफी प्रेमी दिन में चार कप से अधिक नहीं पीते हैं, इसलिए अध्ययन के परिणामों के लिए दैनिक जीवन में महत्वपूर्ण बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है। एकमात्र राष्ट्र जो दूसरों से अलग है वह है फिनलैंड। वहां वे औसतन आठ. पीते हैं दिन के लिए कॉफी. हालांकि, वहां भी वे शरीर की व्यक्तिगत क्षमताओं को ध्यान में रखते हुए खुराक को कम करने की कोशिश करते हैं।
जो लोग कैफीन के प्रति संवेदनशील होते हैं उन्हें दिल की धड़कन तेज हो जाती है और वे हर दिन कॉफी की अपनी छोटी मात्रा निर्धारित करते हैं।
वैज्ञानिकों का सुझाव है कि ऐसे लोग हैं जो कैफीन से प्रभावित नहीं हैं, और वे जितने चाहें उतने गिलास खरीद सकते हैं।
शोध कर रहे वैज्ञानिक कॉफी का प्रभाव, चेतावनी दी है कि शरीर के दो मिलियन कप कॉफी के संपर्क में आने के बाद यह दिल के दौरे के खतरे को 50 प्रतिशत तक बढ़ा देता है।
कॉफी की उपयोगी खुराक क्या है?
अपने आप को एक दिन में 3 कॉफी तक सीमित रखें - अब आपको अपने साथ एक कप कॉफी पीने की अपनी आदत को पूरा करने की आवश्यकता नहीं है।
डॉक्टरों के अनुसार कॉफ़ी सकारात्मक और नकारात्मक दोनों पक्ष हैं। यह वसा से फैटी एसिड को मुक्त करता है जिससे ऊर्जा प्राप्त होती है और तंत्रिका तंत्र के एक शक्तिशाली उत्तेजक के रूप में कार्य करती है। यह एक मूत्रवर्धक के रूप में भी कार्य करता है।
कॉफी प्यास की भावना को बढ़ाती है, लेकिन क्योंकि यह अत्यधिक अम्लीय होती है, यह भाटा का एक सामान्य कारण है।
कॉफी संतुष्ट करती है और ज्यादातर लोग इसे अच्छी तरह स्वीकार करते हैं। वास्तव में, कॉफी एडिटिव्स अधिक हानिकारक होते हैं - चीनी, क्रीम, स्वाद। उनकी कैलोरी सामग्री दिल को अच्छी तरह से प्रभावित नहीं करता.
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