2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि फल सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक हैं जिनका हम उपभोग कर सकते हैं, लुईस सीगलर इंस्टीट्यूट फॉर इंटीग्रेटिव जीनोमिक्स के वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि कुछ मामलों में वे बेहद हानिकारक हो सकते हैं।
खाली पेट फलों का रस पीने से आंतों के माइक्रोफ्लोरा को गंभीर नुकसान हो सकता है। विस्तृत अध्ययन के बाद यह निष्कर्ष निकला है।
यह जर्नल सेल मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित हुआ था और दावा करता है कि कुछ खाद्य पदार्थ, जिन्हें व्यापक रूप से उपयोगी के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, कुछ मामलों में आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे से अधिक नुकसान करेंगे।
प्रयोगों में वैज्ञानिकों ने खाली पेट प्रयोगशाला चूहों को फलों का रस और अमृत दिया। थोड़ी देर बाद, उन्होंने जाँच की कि इस आहार ने उनके पेट और आंतों के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित किया।
यह पता चला कि खाली पेट फलों के रस का उपयोग करते समय, छोटी आंत फल में फ्रुक्टोज को संश्लेषित करने में विफल हो जाती है। नतीजतन, यह सीधे बड़ी आंत में प्रवेश करता है और माइक्रोफ्लोरा को गंभीर नुकसान पहुंचाता है।
बृहदान्त्र में सूक्ष्मजीव फल शर्करा से निपटने में विफल होते हैं, और इस प्रकार आंत में अधिकांश लाभकारी बैक्टीरिया मर जाते हैं।
वैज्ञानिक कहते हैं कि ये नकारात्मक परिणाम ताजे निचोड़े हुए फलों के रस और पैकेज्ड जूस पीने पर दोनों होते हैं, क्योंकि उनकी सामग्री 90% फल शर्करा होती है।
सिफारिश है फलों के रस खाना खाने के बाद ही पीना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन तंत्र पर भार नहीं पड़ेगा और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नुकसान नहीं होगा।
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