2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इसमें कोई शक नहीं कि अंडे शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। वे उन्हें सुपरफूड कहते हैं और यह कोई संयोग नहीं है। वे एक नए जीव के रोगाणु हैं और इसलिए सभी पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इसे ज़्यादा न करें अंडे का सेवन. इस सलाह के लिए क्या तर्क हैं?
अंडे को अधिक मात्रा में हानिकारक कहा जाता है क्योंकि जर्दी में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है। एक अंडे में सही मात्रा 185 मिलीग्राम होती है, जो अनुशंसित दैनिक खुराक के आधे से थोड़ा अधिक है। व्यवहार में, इसका मतलब है कि प्रति दिन दो से अधिक अंडे का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। तर्क क्या हैं?
ऐसा माना जाता है कि कोलेस्ट्रॉल काफी बढ़ जाएगा और इससे हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ये स्वास्थ्य समस्याएं जो हो सकती हैं वे हैं इस्केमिक हृदय रोग, स्ट्रोक, दिल की विफलता। वे अकाल मृत्यु की ओर ले जाते हैं।
भोजन के साथ कोलेस्ट्रॉल का सेवन और रक्त में इसका स्तर
मानव शरीर ही कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है, जिसकी उसे ऊतकों के निर्माण खंड के रूप में और हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यकता होती है। मानव जिगर आवश्यक कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है यदि इसे बाहर से भोजन के माध्यम से प्राप्त नहीं किया जाता है। शरीर में क्या होता है जब अंडे का सेवन?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए खाने वाले लोगों के साथ एक प्रयोग किया गया अंडे हर दिन और वे जो उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों से बदल देते हैं।
प्रयोग के परिणाम बताते हैं कि दोनों समूहों में अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ा और खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं बदला।
निष्कर्ष यह है कि अंडों की दैनिक खपत जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है। सुरक्षित मात्रा हैं एक दिन में 2-3 अंडे स्वस्थ लोगों के लिए जो अंडे से प्यार करते हैं और उनके सेवन से भी लाभान्वित होते हैं।
अंडा खाने के फायदे
- अंडे और अंडे के उत्पाद ओमेगा -3 फैटी एसिड के वाहक होते हैं, जो रक्त में हानिकारक वसा को बेअसर करते हैं;
- अंडे में ल्यूटिन होता है, जो आंखों की सेहत का ख्याल रखता है;
- वे गुणवत्ता वाले प्रोटीन बम हैं जो मांसपेशियों का निर्माण करते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं;
- इन उत्पादों का संतृप्त प्रभाव उन्हें अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए आहार में शामिल करने के लिए उपयुक्त बनाता है।
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