2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकी शोधकर्ताओं ने कई प्रयोगों के बाद पाया है कि अगर आप लहसुन के साथ कुछ खाते हैं तो सेब और नींबू का रस आपकी सांसों को तरोताजा कर देगा।
ग्रीन टी, अजमोद, पालक और पुदीना भी लहसुन की सांस से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
अमेरिकी शोधकर्ताओं के अनुसार, लहसुन के अवयवों में से एक - एलिल मिथाइल सल्फाइड (एएमसी), सेब और नींबू के रस से सबसे प्रभावी ढंग से हटाया जा सकता है, क्योंकि इसे पाचन के दौरान तोड़ा नहीं जा सकता है, लेकिन सांस और पसीने के माध्यम से छोड़ा जाता है।
अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने उन स्वयंसेवकों का परीक्षण किया, जिन्हें कच्चा लहसुन खाना था, जिसके बाद उनकी सांसों में खराब गंध वाले लहसुन सामग्री की एकाग्रता को मापा गया।
अध्ययन के प्रतिभागियों को तब कई तरह के खाद्य पदार्थ खाने पड़े जो कि सांसों की दुर्गंध से लड़ने में मदद करने के लिए सोचा गया था।
यह पता चला कि सबसे प्रभावी भोजन सेब है। ओहियो विश्वविद्यालय के अध्ययन नेता प्रोफेसर चेरिल बैरिंगर के अनुसार, सेब मदद करते हैं क्योंकि वे लहसुन में एंजाइम की अप्रिय गंध को दूर करते हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपको लहसुन की गंध से बचा सकते हैं, पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं, जिसके माध्यम से वे लहसुन में तीखी गंध के साथ सामग्री को तोड़ते हैं।
नींबू का रस अपनी मजबूत अम्लता के कारण लहसुन की सांस में भी मदद करता है।
प्रोफेसर बैरिंगर का कहना है कि लहसुन खाने के दौरान आप दो खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रूप से मिला सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे काम करते हैं।
पिछले इसी तरह के एक अध्ययन में, यह पाया गया था कि दूध रसायनों की एकाग्रता को काफी कम कर सकता है जो लहसुन को लंबे समय तक चलने वाली गंध देते हैं।
अंतिम परिणामों से पता चला कि 200 मिलीलीटर दूध का एक गिलास सांस में एएमसी की उपस्थिति को 50% तक सीमित कर सकता है।
मलाई रहित दूध की तुलना में पूरा दूध बेहतर परिणाम देता है और इसे भोजन के दौरान पीना बेहतर है न कि बाद में।
खाद्य पदार्थ जो निश्चित रूप से सांसों की बदबू को खत्म कर सकते हैं वे विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होते हैं जैसे कि गाजर, मूली और गोभी। वे दांतों को साफ करते हैं और लार को उत्तेजित करते हैं।
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