2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम सभी जानते हैं कि सामन कितना उपयोगी है। के बारे में पूरी सच्चाई नॉर्वेजियन सैल्मन हालाँकि, यह आपको विस्मित कर देगा।
लाल मछली में पाए जाने वाले फैटी एसिड त्वचा, बालों और दिमाग के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि, केवल गुणवत्ता वाले उत्पाद ही स्वास्थ्य में सुधार करने में सक्षम हैं। नॉर्वेजियन सामन मांस उन लोगों के मेनू में है जो कैंसर जैसी कुछ गंभीर बीमारियों से जूझ रहे हैं। और अगर यह अच्छा नहीं है, तो यह और भी ज्यादा चोट पहुंचा सकता है।
उपभोक्ताओं की दहशत के लिए, यह पता चला है नॉर्वेजियन सैल्मन कभी भी उच्च गुणवत्ता और सुरक्षित उत्पाद होने का दावा नहीं करता है। यह शब्द के पूर्ण अर्थ में मछली नहीं है, बल्कि विषाक्त पदार्थों का वास्तविक संश्लेषण है। इस निष्कर्ष पर फ्रांसीसी पत्रकार निकोलस डेनियल और लुई डी बारबेइराक पहुंचे।
पत्रकारों की जोड़ी नॉर्वे और वियतनाम से यात्रा पर निकली। उनका लक्ष्य यह पता लगाना है कि उन खेतों में क्या होता है जहां कुछ मछलियां पाले जाते हैं।
नॉर्वे सालाना 4 अरब डॉलर पकड़ता है और तेल के बाद दूसरे स्थान पर है। यह एक शानदार व्यवसाय है, जो निर्माताओं के लिए इस उत्पाद के बारे में सच्चाई फैलाने के लिए लाभहीन बनाता है। यही कारण है कि सैल्मन में बड़ी मात्रा में जहरीले रसायनों के बारे में कम ही लोग जानते हैं। फ्रांसीसी पत्रकार इस बात पर अड़े हैं कि हम वियतनाम और नॉर्वे के कुछ खेतों में उगाई गई मछलियों को दुनिया का सबसे जहरीला भोजन कह सकते हैं।
मछली के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, निर्माता अनधिकृत पशु चिकित्सा दवाओं का उपयोग करते हैं। नॉर्वे के एक छोटे से फार्म में एक बार में 20 लाख मछलियां पैदा की जा सकती हैं। एक जगह में इतनी सारी मछलियाँ उठाई जाती हैं जो उनकी संख्या और आकार के लिए पर्याप्त नहीं होती हैं जो लगभग लगातार बीमार रहने वाली मछलियों की बात करती हैं, या बीमारी के लिए एक निरंतर प्रजनन स्थल हैं। वास्तविक महामारी की स्थिति में, अग्नाशय परिगलन और संक्रामक रक्ताल्पता देखी जाती है। ऐसे में ज्यादा से ज्यादा मछलियों को संक्रमण से बचाने के लिए पानी में विशेष कीटनाशक डाले जाते हैं, जिससे मांस जहरीला हो जाता है। सामान्य परजीवियों को मारने के लिए निर्माता भी जहरीले कीटनाशकों का प्रयोग करते हैं। यह बताता है कि नॉर्वेजियन खेतों में श्रमिक गैस मास्क के साथ क्यों सुसज्जित हैं और काम करते हैं।
अपने अध्ययन में, पत्रकारों ने पाया कि 50% कॉड और सैल्मन मछली एक उत्परिवर्तन के साथ पैदा हुई थीं। वे अपना मुंह बंद नहीं कर सकते। इस जीन उत्परिवर्तन के साथ मछली की आठ पीढ़ियां खेतों में रहती हैं। आम तौर पर, मछली को अपना मुंह खुला नहीं रखना चाहिए। हर मछुआरा जानता है कि ऐसी मछली नहीं खाई जाती है। स्टोर में, हालांकि, सैल्मन पट्टिका बिना सिर के बेची जाती है। जिससे यह समझना लगभग असंभव हो जाता है कि हमने अपनी मेज पर क्या रखा है। जैसे कुछ नहीं, हम खा रहे होंगे नॉर्वेजियन सैल्मन स्वास्थ्य के लिए, जबकि यह धीरे-धीरे और निश्चित रूप से हमें मारता है।
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