2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
4 जुलाई को हम विदेशी कटहल का दिन भी मनाते हैं। पौधे की उत्पत्ति भारत में हुई थी और इसे ब्रेडफ्रूट का पेड़ कहा जाता है क्योंकि फल का उपयोग कई व्यंजनों में रोटी और चावल के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह ब्राजील और थाईलैंड सहित अन्य स्थानों में भी पाया जाता है।
दुर्भाग्य से, कटहल उन उत्पादों में से एक नहीं है जो बल्गेरियाई बाजार में वितरित किए जाते हैं। इसे देखना पूरी तरह से असंभव नहीं है, लेकिन निश्चिंत रहें कि अगर ऐसा होता है, तो यह एक पूरी घटना होगी। बल्कि इंडोनेशिया जैसे दूर के गंतव्य की यात्रा करते समय कटहल को देखना संभव है।
यदि आप पौधे के पार आते हैं, तो इसे आज़माने में संकोच न करें। ऐसे कई लाभ हैं जो चखने लायक हैं, और हमारी गैलरी में आप उनमें से कुछ पा सकते हैं। हमें यकीन है कि आप इसके स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
1. कटहल फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन, फाइबर का स्रोत है।
2. कटहल का व्यापक रूप से सूप, स्टॉज, सलाद, डेसर्ट, कारमेल और आइसक्रीम सहित खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
3. फल के अंदर मांस जैसा दिखता है, इसलिए इसका उपयोग कई शाकाहारी व्यंजनों में पशु उत्पादों के विकल्प के रूप में किया जाता है।
4. कटहल पाचन में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सूजन से लड़ता है।
5. कटहल को एक ऐसे उत्पाद के रूप में देखा जाता है जो दुनिया की भूख से लड़ने में मदद कर सकता है, उदाहरण के लिए, यह सूअर के मांस का एक बेहतरीन विकल्प है।
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