2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आइसबर्ग लेट्यूस उन सब्जियों में से है जो एक दशक पहले तक शायद ही हमारे देश में पाई जाती थीं। वर्तमान में, हालांकि, यह बाजारों और सुपरमार्केट में सबसे आम उत्पादों में से एक है। इसके अलावा, लगभग हर रेस्तरां एक विशेषता प्रदान करता है जिसमें यह शामिल है।
हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि सलाद का नाम कहां से आया है, साथ ही इसके बारे में अन्य रोचक तथ्य भी। यदि आप पत्तेदार सब्जियों का एक बेहतर विचार प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसके बारे में कुछ रोचक जानकारी निम्नलिखित पंक्तियों में देखें, जिन्हें फ़ूडपांडा द्वारा चुना गया है:
- उत्पाद का नाम इस तथ्य से आता है कि इसे बर्फ के साथ ट्रकों में ले जाया गया था। अभ्यास का उद्देश्य पत्ती सड़न को रोकना था;
- आइसबर्ग लेट्यूस ने 1945 में बाजार में अपनी शुरुआत की। इसके बाद व्यापारी इसे पहले सलाद के रूप में विज्ञापित करते हैं जो परिवहन के बाद ताजा रहता है;
- आइसबर्ग लेट्यूस को स्प्राउट्स, बीज, टमाटर, खीरे के साथ मिलाया जाता है। एवोकैडो, ब्लू चीज़, बेकन, सैल्मन, टूना, कॉर्न, पाइन नट्स, अखरोट के साथ इसका संयोजन विशेष रूप से प्रासंगिक है;
फोटो: विक्टोरिया
- आइसबर्ग लेट्यूस को सबसे अधिक आहार वाले खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में इंगित किया जाता है, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में पानी (लगभग 98 प्रतिशत) होता है। इसके अलावा, यह कैलोरी में न्यूनतम है;
- आइसबर्ग लेट्यूस में विटामिन और खनिजों की मात्रा अन्य प्रकार के लेट्यूस की तुलना में कम मानी जाती है;
- बहुत से लोग आइसबर्ग लेट्यूस पर यह सोचकर कृपा कर रहे हैं कि इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं है, लेकिन वैज्ञानिकों के अनुसार ऐसा नहीं है। शोधकर्ताओं का दावा है कि सब्जियों में खनिज फोलेट की एक बड़ी मात्रा होती है, जो गर्भवती महिलाओं में भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए महत्वपूर्ण है;
- आइसबर्ग लेट्यूस संयुक्त राज्य अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। चूंकि सत्तर प्रतिशत से अधिक सब्जी उत्पादन कैलिफोर्निया राज्य में होता है।
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आइसबर्ग लेट्यूस रेसिपी
आइसबर्ग सलाद किसी भी रात के खाने के लिए एक शानदार शुरुआत है। सलाद के कोमल पत्ते आसानी से पच जाते हैं और स्वाद और सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। हम आपको आइसबर्ग लेट्यूस के साथ तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं - उनमें से एक को मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है। अरुगुला के साथ आइसबर्ग लेट्यूस आवश्यक उत्पाद:
आइसबर्ग लेट्यूस के स्वास्थ्य लाभ
आइसबर्ग लेट्यूस दुनिया के कई हिस्सों में पूजनीय है, न केवल इसलिए कि यह कुरकुरा और ताज़ा है, बल्कि इसके स्वस्थ गुणों के कारण भी है। यह आयरन और विटामिन बी 6, के, ए और सी से भरपूर होता है, इसमें कोलेस्ट्रॉल की कमी होती है और संतृप्त वसा बहुत कम होती है। यह फाइबर और ओमेगा फैटी एसिड में भी समृद्ध है, जो शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें फोलिक एसिड भी होता है, जो न केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि हृदय रोग की रोकथाम में भी उपयोगी होता है। 1920 तक, इस सलाद को क
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