2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आइसबर्ग लेट्यूस दुनिया के कई हिस्सों में पूजनीय है, न केवल इसलिए कि यह कुरकुरा और ताज़ा है, बल्कि इसके स्वस्थ गुणों के कारण भी है। यह आयरन और विटामिन बी 6, के, ए और सी से भरपूर होता है, इसमें कोलेस्ट्रॉल की कमी होती है और संतृप्त वसा बहुत कम होती है।
यह फाइबर और ओमेगा फैटी एसिड में भी समृद्ध है, जो शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें फोलिक एसिड भी होता है, जो न केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि हृदय रोग की रोकथाम में भी उपयोगी होता है।
1920 तक, इस सलाद को क्रिस्फ़ेड कहा जाता था, जिसका शाब्दिक अर्थ है ताजा, घुंघराले सिर। हालाँकि, जब क्रिस्टोफर कोलंबस ने उसे नई दुनिया में ले जाना शुरू किया, तो वे उसे आइसबर्ग कहने लगे। यह नाम इस बात से आया है कि इसे ताजा रखने के लिए उन्होंने इसे बर्फ के साथ रखा था।
शुरुआत में इसके गुण अनसुने थे और आज भी यह माना जाता है कि गहरे हरे रंग का लेट्यूस अधिक उपयोगी होता है क्योंकि इसमें अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालांकि, यह बेहद उपयोगी और स्वादिष्ट और पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है।
इसका लाभ यह है कि यह कम कैलोरी, कम वसा वाला भोजन है, लेकिन प्रोटीन और पोषक तत्वों में उच्च है।
इसके अलावा, आइसबर्ग लेट्यूस का नियमित सेवन पोटेशियम की उपस्थिति के कारण हृदय रोग से बचाता है। यह फाइबर और ओमेगा फैटी एसिड में भी समृद्ध है, जो मानव शरीर के समुचित कार्य को बनाए रखने के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।
इस प्रकार का सलाद मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम की खनिज संपदा की मदद से प्रतिरक्षा प्रणाली को एक मूल्यवान बढ़ावा देता है। उनके लिए धन्यवाद, शरीर में हानिकारक कण कम हो जाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार होता है। और आइसबर्ग लेट्यूस में आयरन की वजह से, लाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) की कमी नहीं होती है और मनुष्यों में एनीमिया विकसित होने का खतरा होता है।
सीज़र सलाद के लिए मुख्य उत्पाद आंतों के क्रमाकुंचन को विनियमित करने, पोषक तत्वों के टूटने और पेट के समुचित कार्य में मदद करने के लिए बहुत उपयोगी है।
पर्यावरण प्रदूषण, तनाव, अनुचित पोषण के बढ़ते स्तर के साथ, हमारी त्वचा उम्र बढ़ने लगती है, अपनी चमक और लोच खो देती है। हालांकि, आइसबर्ग में विटामिन ए के लिए धन्यवाद, जो हमारी त्वचा को चमकने में मदद करता है, और विटामिन के, जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, हमारे स्वस्थ स्वरूप में एक अविश्वसनीय परिणाम प्राप्त होता है।
रात की बेहतर नींद के मामले में आइसबर्ग के लाभों को दर्शाने वाले कुछ अध्ययन भी हैं। इसलिए हिमशैल के साथ सेलेनियम सलाद का सेवन साहसपूर्वक करें और स्वस्थ रहें।
आइसबर्ग सलाद, इतालवी मटर और आइसबर्ग सलाद, आइसबर्ग और ब्रोकोली के साथ शीतकालीन सलाद के लिए हमारे व्यंजनों को आजमाएं, जो वसंत के मौसम, आइसबर्ग सलाद और चिकन में काफी अच्छी तरह से फिट बैठता है।
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आइसबर्ग सलाद
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आइसबर्ग लेट्यूस रेसिपी
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