इसलिए आलूबुखारा अति उपयोगी फल है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बेर विभिन्न प्रकार की किस्में हैं। वे पेड़ों पर 5-6 मीटर की औसत ऊंचाई पर उगते हैं। दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में ये साल के अलग-अलग महीनों में खिलते हैं। उदाहरण के लिए, ताइवान में, बेर के पेड़ जनवरी में खिलते हैं, जबकि यूनाइटेड किंगडम में वे ऐसा अप्रैल में करते हैं।

प्लम आकार में गोलाकार या अंडाकार होते हैं। वे रसदार और घने हैं। बेर में एक कठोर पत्थर होता है जो मांसल भाग से घिरा होता है। हरे प्लम आमतौर पर खट्टे होते हैं, और काले और लाल मीठे होते हैं और इनमें चीनी अधिक होती है।

चीन वह देश है जहां बेर का उत्पादन अधिक होता है। 2011 में, चीन बेर उत्पादन में पहले, सर्बिया में दूसरे और रोमानिया में तीसरे स्थान पर था, उसके बाद चिली, तुर्की, ईरान, बोस्निया और हर्जेगोविना, भारत, इटली और संयुक्त राज्य अमेरिका का स्थान था।

प्लम में पोषक तत्व, विटामिन और खनिज होते हैं। वे विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत हैं। पोषण मूल्य के रूप में, प्लम विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) का एक अच्छा स्रोत हैं। उपरोक्त के अलावा, आलूबुखारा में विटामिन के, शहद, फाइबर और फोलेट भी होते हैं, और विटामिन बी 1 (थियामिन), विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन बी 3 (नियासिन), विटामिन बी 6 और विटामिन ई से भी भरपूर होते हैं।

पौधों के अच्छे स्रोत पोटेशियम फ्लोराइड, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम और जस्ता जैसे खनिज हैं। इसके अलावा, आलूबुखारा में हानिकारक फैटी एसिड नहीं होते हैं।

बेर काफी स्वादिष्ट फल होते हैं। इसके अलावा, उनके पास सुरक्षात्मक गुण हैं जो विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं। वे हृदय स्वास्थ्य की रक्षा और बढ़ावा देते हैं, आंत के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं, हड्डियों और कंकाल प्रणाली को मजबूत करते हैं, रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं, मस्तिष्क की रक्षा करते हैं और स्मृति में सुधार करते हैं।

फाइबर के अच्छे स्रोत के रूप में बेर कब्ज को रोकें और पाचन को नियंत्रित करें। एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, आलूबुखारा शरीर को मुक्त कणों से बचाता है, जबकि बीटा-कैरोटीन फेफड़ों और मुंह के कैंसर के खतरे को कम करता है। वे रक्तचाप को कम करते हैं, कैंसर के खतरे को कम करते हैं, अल्जाइमर रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करते हैं।

एक मध्यम आकार के ताजे बेर में लगभग 113 मिली पोटैशियम होता है। यह खनिज उच्च रक्तचाप को कम करता है और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। अधिक कुशल रक्त प्रवाह में मदद करता है और धमनियों और नसों की रक्षा करता है। ताजा आलूबुखारा दिल के दौरे और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

Prunes हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और लिपिड के जोखिम को रोकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि आलूबुखारा और उनका रस लीवर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। इसमें निहित फाइबर के लिए धन्यवाद, आलूबुखारा रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

सूखा आलूबुखारा हानिकारक कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकें और यकृत कैंसर के जोखिम को कम करें। अपने एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स के साथ, बेर स्वस्थ कोशिकाओं को हानिकारक कार्सिनोजेनिक प्रभावों से बचाता है। अपने क्लोरोजेनिक घटक के साथ वे स्तन कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

Prunes अभी भी आंत के तंत्र को नियंत्रित करता है। फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, आलूबुखारा बृहदान्त्र और आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।

आलूबुखारा का निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित और संतुलित करता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह 2 के जोखिम को कम करता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, आलूबुखारा रक्त शर्करा और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। वे इंसुलिन प्रतिरोध के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव भी दिखाते हैं।

रीढ़ और प्रकोष्ठ की हड्डियों की अधिक ठोस नींव में योगदान करें।

आलूबुखारे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर करते हैं, जिससे दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है। तंत्रिका कोशिकाओं और स्मृति पर उनका मजबूत प्रभाव पड़ता है।

अब तक वर्णित सभी चीजों के अलावा, बेर पाचन तंत्र की गतिविधि को विनियमित करें, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें, शरीर के प्रतिरोध और प्रतिरक्षा को मजबूत करें।विटामिन सी के अपेक्षाकृत उच्च स्तर के कारण, आलूबुखारा विभिन्न संक्रमणों और सूजन से लड़ता है, शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ावा देता है, ट्यूमर के गठन को रोकता है, मोटापे से संबंधित बीमारियों को रोकता है, मस्तिष्क और तंत्रिकाओं के लिए अच्छे हार्मोन जारी करने में मदद करता है।.

विशेष रूप से जापान में, प्लम और बेर के रस का उपयोग एंटी-इन्फ्लुएंजा एजेंट के रूप में किया जाता है।

किसी भी अन्य फल की तरह बेर के भी अपने नकारात्मक प्रभाव होते हैं। प्लम में ऑक्सालेट होता है, जो शरीर, गुर्दे या पित्ताशय की थैली में क्रिस्टलीकृत और जमा हो जाता है। इसलिए, आलूबुखारा के अधिक सेवन से गुर्दे की पथरी या पित्त पथरी का निर्माण होता है।

प्लम में सल्फाइड होता है - विशेष रूप से सूखा। वे एलर्जी के लक्षण पैदा कर सकते हैं और एनाफिलेक्टिक हमले का कारण बन सकते हैं। कार्सिनॉइड ट्यूमर रक्त में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं। प्लम में महत्वपूर्ण मात्रा में सेरोटोनिन होता है।

आलूबुखारा खाएं, लेकिन स्वस्थ रहने के लिए सामान्य और स्वीकार्य मात्रा में!