2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह बहुत अप्रिय है जब आपने फलों और सब्जियों के लिए काफी बड़ी मात्रा में दिया है, और एक या दो दिन के बाद वे पहले ही जगह-जगह सड़ चुके हैं और आपको उन्हें फेंकना होगा।
यदि आप कुछ नियमों का पालन करते हैं, तो सब्जियों और फलों को अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आपको पता होना चाहिए कि एथिलीन नाम की एक गैस होती है जो गंधहीन और रंगहीन होती है। यह कुछ उत्पादों को परिपक्व होने में मदद करता है, लेकिन समय के साथ उन्हें खराब कर देता है।
कुछ फलों में एथिलीन बड़ी मात्रा में होता है - उदाहरण के लिए सेब और नाशपाती में, अन्य में इसकी मात्रा नगण्य है। इसका उपयोग कुछ हरे फलों को तेजी से पकने के लिए किया जा सकता है। यदि आप दो सेब के साथ एक पेपर बैग में एक एवोकैडो या केला डालते हैं, तो आप सुबह पूरी तरह से पके फल प्राप्त करेंगे।
लेकिन अगर पैकेज में से एक फल खराब हो जाता है, तो उसमें से एथिलीन अधिक मात्रा में निकल जाता है और इससे अन्य सभी फल खराब हो जाते हैं। फलों और सब्जियों को आप किन संयोजनों में संग्रहित करते हैं, आपको सावधान रहने की आवश्यकता है।
इसलिए सेब, खुबानी, खरबूजे, आड़ू और अमृत, नाशपाती और प्लम, अंजीर और टमाटर को अलग-अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।
कुछ फलों और सब्जियों को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, अन्य को बाहर रखा जा सकता है। फलों और सब्जियों को फ्रिज में रखने से पहले उन्हें न धोएं। और यदि आपने उन्हें धो लिया है, तो उन्हें सुखा लें ताकि वे ढलें नहीं।
रेफ्रिजरेटर में आटिचोक, बीट्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, खरबूजे, अजवाइन, चेरी, अंगूर, हरी बीन्स, पत्तेदार सब्जियां, हरी प्याज, पालक, तोरी संग्रहीत हैं।
पके हुए अमृत, आड़ू, नाशपाती, आलूबुखारे, कीवी, एवोकाडो को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। शतावरी और हरे मसाले जैसे अजमोद और डिल को फूलदान में फूलों के रूप में संग्रहित किया जाता है।
जिस प्लास्टिक बैग में आपने वेंटिलेशन के लिए छेद किए हैं, उसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ब्रोकोली, गाजर, फूलगोभी, मक्का, मटर, मूली।
स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लैककरंट और किशमिश को फ्रिज में रखने से पहले उन्हें न धोएं। फलों को सब्जियों से अलग रखना चाहिए।
किचन टेबल पर आप सेब, केला, टमाटर, खीरा, बैंगन, अंगूर, नींबू, नीबू, संतरा, आम, पपीता, मिर्च, अनानास, अनार स्टोर कर सकते हैं।
लेकिन उन्हें चूल्हे के पास या सीधी धूप में नहीं होना चाहिए। प्याज, लहसुन, आलू, लीक, कद्दू को एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करें।
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