2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाल ही में, हमारे राष्ट्रीय खजाने में से एक का परीक्षण किया गया है। परिणामों ने न केवल इसके कथित लाभों को साबित किया, बल्कि अन्य को भी पाया।
एक बल्गेरियाई-स्विस-जर्मन टीम ने 1200 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर झुंडों से प्राप्त भेड़ के दूध के परीक्षण और अनुसंधान की एक श्रृंखला के अधीन परिणामों की घोषणा की। ज़्लाटोग्राड स्वस्थ भोजन और बाल्कन व्यंजन।
सम्मेलन ज़्लाटोग्राड में नृवंशविज्ञान परिसर में आयोजित बाल्कन व्यंजन स्कारियाडा के वार्षिक उत्सव का हिस्सा है।
प्रोफेसर काफेडज़ीव ने समझाया कि टीम के शोध से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि पहाड़ी क्षेत्रों से भेड़ के दूध में लिनोलिक एसिड की सामग्री सबसे अधिक है। यह लिनोलिक एसिड की बढ़ी हुई सामग्री है जिसका ट्यूमर रोगों में एक सिद्ध उपचार प्रभाव है। परिणाम बुल्गारिया और जर्मनी में एक विशेष वैज्ञानिक मंच दोनों में प्रस्तुत किए गए थे।
वर्षों से, हर अनुभव ने साबित किया है कि रोडोप्स के खाद्य उत्पादों का मानव शरीर पर पर्यावरण और स्वास्थ्य दोनों पर प्रभाव पड़ता है। यह मुख्य रूप से विशिष्ट जलवायु और प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण है, वैज्ञानिकों का कहना है।
वैज्ञानिक सम्मेलन में एक और जोर रोडोप्स के अन्य जानवरों और खाद्य उत्पादों पर एक उपचार प्रभाव के साथ रखा गया था। ये ब्लैककरंट, भेड़ और गाय का दूध और मधुमक्खी उत्पाद हैं। इसके अलावा, पहाड़ों में स्वस्थ व्यंजन व्यंजनों के उदाहरण के रूप में दलिया और बारबेक्यू जैसे खाद्य पदार्थ दिए गए थे।
ज़्लाटोग्राड में बाल्कन व्यंजन स्कारियाडा के वार्षिक उत्सव में बुल्गारिया के साथ-साथ सर्बिया, ग्रीस और तुर्की के शेफ और पर्यटक शामिल होते हैं। प्रत्येक मास्टर शेफ बाल्कन ग्रिल की अपनी विविधताओं पर दांव लगाता है। स्टालों में समृद्ध सजावट, संगीत और नृत्य का आनंद मिलता है, प्रत्येक अपने क्षेत्र की बारीकियों को प्रस्तुत करता है।
मेले का विचार ज़्लाटोग्राड को पेटू पर्यटन के केंद्र में बदलना है। हर गुजरते साल के साथ, रुचि बढ़ रही है, और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन - अधिक से अधिक प्यार करते हैं।
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