2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक नए अध्ययन से पता चला है कि कुछ मसाले मानव शरीर पर निकोटीन के नकारात्मक प्रभावों को कम कर सकते हैं।
नए शोध से पता चला है कि करी, अपने दुर्लभ और प्रभावी अवयवों के लिए धन्यवाद, धूम्रपान करने वालों को सिगरेट कम करने का कारण बनता है, इस प्रकार कैंसर के खतरे को कम करता है।
करी एक मजबूत एंटीबायोटिक, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एक मजबूत विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य कर सकती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, अगर कोई व्यक्ति धूम्रपान करना जारी रखता है, तो भी करी कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोक सकती है।
करी सुगंधित भारतीय व्यंजनों की खासियत है, और कुछ इसे ब्रिटिश मसाला मानते हैं।
इस पर निर्भर करते हुए कि आप मांस, चिकन, मछली या सब्जियां पकाने जा रहे हैं, उनमें से किसी पर हावी हुए बिना, उपयुक्त मिश्रण बनाएं, जो कि स्वादों का एक गुलदस्ता हो।
अमेरिका के ओरेगॉन विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना करी का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
ब्रिटिश वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चलता है कि करी में एक निश्चित घटक कीमोथेरेपी सत्रों का समर्थन करता है, कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है जो चिकित्सा के दौरान नहीं मरते हैं।
यूनिवर्सिटी ऑफ लिंकोपिंग के स्वीडिश वैज्ञानिकों के मुताबिक, अगर आप हफ्ते में कम से कम 1-2 बार करी खाते हैं, तो आप डिमेंशिया और दिमाग को खत्म करने वाली अल्जाइमर बीमारी से खुद को बचा सकते हैं।
हल्दी की जड़ों में सक्रिय यौगिक, जिससे करी बनाई जाती है, ने मुख्य रूप से उनके दिमाग पर लाभकारी प्रभाव के कारण कीड़ों के जीवन को 75% तक बढ़ा दिया है।
आयरलैंड और पोलैंड में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि करक्यूमिन एक दिन के भीतर अन्नप्रणाली और पेट में कैंसर कोशिकाओं को मारता है।
भारतीय करी बनाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है धनिया, लाल मिर्च, अरहर दाल, चना दाल, सरकारी दाल, जीरा, नमक, चावल का आटा, दालचीनी, करी पत्ता, इमली और हल्दी, जो परिचित पीला करी रंग प्रदान करता है।.
प्रत्येक करी सामग्री शरीर को एक अलग तरीके से मदद करती है।
उदाहरण के लिए, धनिया विटामिन सी से भरपूर होता है, और गर्म लाल मिर्च बुद्धि को टोन करती है और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है।
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